Nutrição e Gastronomia

Alimentos que turbinam a sua imunidade

19/2/2021
Alimentos que turbinam a sua imunidade

O sistema imune tem como função manter a integridade do nosso organismo defendendo-o de agentes infecciosos que existem no ambiente (bateria, fungos, vírus, parasitas e corpos estranhos) e que podem causar doenças. Toda resposta imunológica envolve o reconhecimento do antígeno e uma resposta dirigida à eliminação do mesmo. Os componentes do sistema imune são anticorpos, citocinas e leucócitos (fagócitos e linfócitos). E cuidar da imunidade nunca foi tão importante quanto neste momento atípico que estamos vivendo.A nutrição tem papel fundamental no bom funcionamento da imunidade, essa relação harmoniosa é chamada de imunonutrição. Dentre os nutrientes mais estudados na imunonutrição estão a arginina, glutamina, Omega-3, vitaminas (C, E, complexo B) minerais como zinco, magnésio, selênio e cobre e; antioxidantes como os flavonóides e o chá verde.Arginina:

Glutamina:

Zinco:

Vitamina C:

Vitamina E:

Vitamina A:

Selênio:

Vitamina B6 (Piridoxina):

Vitamina B1 (Tiamina ):

Ácido fólico:

Vitamina B5 (Ácido pantotênico):

Vitamina B2 (Riboflavina):

Vitamina B7 (Biotina):

Omega-3:

Magnésio:

Flavonóides:

Dente de leão:

Suchá de laranja e dente-de-leão para a imunidadeIngredientes200ml de suco de laranja natural200 ml infusão de dente de leão5 folhas de hortelã fresco1 colher de chá de raiz de gengibre ralado1 colher de chá de melModo de Preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador.Tintura de própolis:

PARA MELHORAR A IMUNIDADE:

imunidade

Departamento de Nutrição e Dietética do KurotelMariéllen Figueroa e Michelle TroitinhoNutricionistas

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