Álcool e emagrecimento: como a bebida pode sabotar sua dieta

O consumo de álcool faz parte da rotina de muitas pessoas, seja em momentos de lazer, celebrações ou para relaxar após um dia cansativo. No entanto, quando o objetivo é emagrecer ou manter uma alimentação equilibrada, a bebida alcoólica pode se tornar um obstáculo silencioso. Rica em calorias vazias e capaz de interferir no metabolismo, no apetite e nas escolhas alimentares, ela pode sabotar os resultados da dieta sem que isso seja percebido.

O médico Gladistone Coghetto Junior, da equipe técnica do Kurotel, explica que o álcool interfere no emagrecimento principalmente por três mecanismos: o aumento do aporte calórico, a inibição da queima de gordura e o impacto negativo no comportamento alimentar. "Trata-se de uma fonte de 'calorias vazias', sem valor nutricional relevante, que ocupa parte do orçamento calórico diário e reduz a margem de déficit energético", diz ele. Além disso, o fígado prioriza o metabolismo do álcool, suspendendo temporariamente a oxidação de gorduras, o que desfavorece a perda de tecido adiposo.

No fígado, essa metabolização prioritária do álcool leva não apenas à inibição da oxidação de ácidos graxos, mas também à redução da lipólise e ao maior direcionamento dos lipídios para armazenamento. O processo pode ainda alterar a sensibilidade à insulina e favorecer picos glicêmicos indiretos, especialmente quando combinado com alimentos ricos em carboidratos simples.

Efeitos do álcool sobre a fome e a escolha alimentar

O álcool diminui o autocontrole, mexe com substâncias do cérebro responsáveis pelo comportamento e interfere nos hormônios que regulam a fome e a saciedade. Entre seus principais mecanismos estão a redução da leptina, hormônio responsável pela saciedade, o estímulo da grelina, hormônio que aumenta a fome, e o aumento da impulsividade alimentar, devido à redução da inibição consciente, o que favorece um maior consumo de alimentos ricos em gordura, sal e açúcar, especialmente no período noturno.

Efeitos do álcool no inchaço corporal

O álcool ainda pode causar inchaço e retenção de líquidos no corpo. Isso acontece, segundo o Dr. Gladistone, porque o álcool dilata os vasos sanguíneos, facilita o acúmulo de líquidos nos tecidos e pode desregular o equilíbrio de água no organismo. Além disso, o álcool pode provocar um leve processo inflamatório. Tudo isso contribui para edema, barriga inchada e sensação de desconforto, principalmente quando o consumo é maior ou associado a alimentos ricos em sódio.

Álcool, gordura e inflamação

A relação entre o consumo de álcool, o ganho de gordura abdominal e a inflamação ocorre porque a ingestão regular de álcool está associada à maior deposição de gordura visceral, ao aumento dos níveis de triglicerídeos, ao desenvolvimento de esteatose hepática e hepatite, além da elevação de marcadores inflamatórios. Esse conjunto de alterações favorece a instalação de um estado de inflamação crônica de baixo grau, contribuindo para a resistência insulínica e para o aumento do risco cardiometabólico.

Álcool, sono e dificuldade para emagrecer

O álcool afeta significativamente a qualidade do sono. Embora possa causar sonolência no início, ele acaba fragmentando o sono, provocando microdespertares, roncos e até apneia, além de reduzir o tempo de sono profundo e REM, essenciais para a recuperação do corpo. Esse comprometimento do sono está ligado a uma maior resistência à insulina, dificuldade na perda de peso, aumento do cortisol e alterações nos hormônios da fome, grelina e leptina. Juntos, esses efeitos tornam mais difícil controlar o apetite e manter o peso saudável.

Conciliando álcool e emagrecimento saudável

De acordo com o Dr. Gladistone Coghetto Junior, é possível conciliar o consumo moderado de álcool com uma rotina saudável de emagrecimento apenas com restrições claras e geralmente na fase de manutenção, não na fase ativa de perda de peso. As principais condições são:

- Consumo eventual, não diário;
- Limite de 1 dose para mulheres e 1–2 para homens;
- Planejamento dentro do balanço calórico;
- Ausência de comorbidades metabólicas relevantes.

"Durante a fase de emagrecimento, as diretrizes internacionais e brasileiras recomendam evitar o consumo de álcool para otimizar resultados e reduzir riscos metabólicos", afirma o médico.

Como o Kur pode ajudar?

Os protocolos do Kurotel, melhor spa médico das Américas, ajudam a reduzir a inflamação do corpo e a reorganizar o metabolismo, restaurando o equilíbrio natural do organismo. Com esse realinhamento bioquímico, o emagrecimento acontece de forma mais fácil e natural. Além disso, há melhorias no sono, aumento da disposição, redução de toxinas e maior sensação de bem-estar. Cada profissional da equipe tem um papel específico, mas todos trabalham com um objetivo em comum: promover a saúde. Clique aqui e saiba mais!

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Dr. Gladistone Coghetto Junior - Graduação pela Universidade do Oeste de Santa Catarina (UNOESC) em 2015. Pós-Graduação em Medicina Paliativa pela UNOESC em 2017. Pós-Graduação em Medicina de Urgência Associação Brasileira de Medicina de Urgência e Emergência em 2020. Pós-Graduação em Medicina Intensiva pelo Hospital Israelita Albert Einstein em 2021. Pós-Graduação em Nutrologia Clínica pela Afya Educação Médica em 2023 - CRM: 52111-RS

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