"Gramado é poesia. Uma poesia de rimas em harmonia, de palavras que dançam ao vento, até se encontrarem, como se vivessem umas para as outras. Gramado é poesia em cada paisagem, cada amanhecer, cada rua limpa, com sua arquitetura europeia, gastronomia rica e farta. Gramado foi feita pelas mãos daqueles que, há mais de cem anos, fincaram suas raízes neste solo e empreenderam como poucos o fazem. Italianos, alemães e portugueses. Gente que trabalhou para dar vida a uma terra boa para se viver, boa para criar famílias e boa para se visitar." (Texto de autoria de Leonid Streliaev)