NEWS KUR: Pães para o novo ano

Novo ano, novas resoluções, novo estilo de vida! Já pensou em ir cortando as farinhas brancas da sua dieta? Nós queremos ajudar você, por isso, separamos duas receitas deliciosas de pães, integral e sem glúten, para você inserir no seu dia a dia.

PÃO INTEGRAL

Ingredientes

5 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de farinha de centeio
¼ xícara de óleo vegetal
1 colher (chá) de sal não refinado
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) fermento biológico (ou 1 pacote de 10g)
1 colher (sopa) de linhaça (ou outra semente de sua preferência)
2 ½ xícaras (chá) de água morna

Modo de preparo

Em uma vasilha, misture os ingredientes secos: farinhas, sal, açúcar, linhaça e fermento. Misture bem. Acrescente primeiro o óleo, em seguida vá adicionando água morna aos poucos, misturando com as mãos. A massa ficará com ponto de mingau grosso. Reserve. Unte com óleo uma forma de bolo inglês, coloque a massa com o auxílio de uma colher, deixe crescer por cerca de 30 minutos. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C durante 45 minutos, aproximadamente. Espere esfriar para desenformar. Sirva em seguida.

Rendimento:  2 unidades

PÃO SEM GLÚTEN COM UVA PASSAS

Ingredientes

1 ½ xícara (chá) de farinha de arroz integral
1 colher (sopa) de fermento em pó (químico)
1 colher de sopa de açúcar mascavo
1 colher de café de sal não refinado
1 xícara de água mineral
1/4 xícara de óleo vegetal
3 ovos
½ xícara de uva passas*

Modo de Preparo:

Coloque no liquidificador todos os ingredientes, exceto o fermento em pó. Bata até obter uma massa homogênea. Transfira o conteúdo para uma vasilha e misture o fermento em pó na massa com uma colher. Unte uma forma de bolo inglês com óleo e coloque a massa. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.

Rendimento: 1 unidade

*você pode substituir por tomate seco, damasco, nozes… o que for de sua preferência