News Kur – Food Detective no Kurotel

Com apenas uma gota de sangue você consegue realizar um exame completo para detectar intolerâncias alimentares. Trata-se do Food Detective, o novo aliado para uma alimentação saudável e personalizada pelas necessidades individuais de cada pessoa.

Food Detective é um exame desenvolvido pela Cambridge Nutritional Sciences (Inglaterra), simples, rápido e específico para identificar produção de anticorpos do tipo IgG. O teste utiliza o método ELISA para detecção dos anticorpos e avalia a intolerância a 59 alimentos, onde o resultado fica pronto no mesmo dia.  Ele é indicado para todos que desejam seguir uma alimentação mais individualizada, que promova a saúde do seu organismo.

A finalidade do exame é identificar a intolerância alimentar e é recomendado para pessoas com sensibilidades alimentares que podem apresentar sintomas muito variados, como dores de cabeça, dores nas articulações, flatulência, diarreia ou constipação, dores abdominais, náuseas, fadiga, depressão, retenção hídrica, rinite, sinusite, asma, bronquite, dermatite ou coceiras na pele, dificuldade de concentração, síndrome de fadiga crônica, fibromialgia, distúrbios de sono e problemas de controle de peso.

Para realizar o Food Detective não é necessário estar em jejum, apenas precisa ter o cuidado para não ter tomado medicamentos antialérgicos nas 48h anteriores ao exame para que não ocorra interferência nos resultados.

O Food Detective é um aliado no combate à obesidade, pois a sensibilidade imunológica a algum alimento que esteja sendo consumido com frequência por um indivíduo aumenta a produção de substâncias tóxicas ou inflamatórias no organismo, que alteram o metabolismo e dificultam os processos de emagrecimento.