Fitoterápicos termogênicos: saiba o que são e seus benefícios

Os fitoterápicos – produtos e fármacos obtidos das plantas para fins terapêuticos, tem o seu efeito termogênico mediante a ingestão de extrato seco, e não através da ingestão alimentar. Isto se deve pela alta concentração dos compostos bioativos, de acordo com os estudos científicos. Confira abaixo alguns exemplos e seus benefícios:

Canela: Fontes dos compostos antioxidantes cianamato e ácido cainâmico, que possuem efeitos anti-inflamatório, hipoglicemiante, hipotensor, anticancerígeno e termogênico. Estudos realizados em humanos tem demonstrado que a canela pode melhorar a sensibilidade à insulina e o perfil glicêmico, além de contribuir no aumento da termogênese.

Gengibre: Os gingeróis são os principais componentes antioxidantes do gengibre, que estimula o metabolismo a queimar mais calorias e ajuda a reduzir a produção de substâncias inflamatórias que quando em excesso dificultam a quebra das células de gordura. Em alguns ensaios clínicos realizados com humanos tem mostrado efeitos na melhora a resistência à insulina no tecido adiposo, que leva a melhora da glicemia de jejum e hemoglobina glicada em pacientes diabéticos. Outros estudos, tem observado a ação do gingerol na inibição intestinal da absorção de gordura, aumento da termogênese e controle do apetite.

Pimenta vermelha: Fonte do composto antioxidante capsaicina, possui propriedades antiobesidade, antidiabética, anti-inflamatória e indutora da termogênese. O seu efeito termogênico se deve pela estimulação da liberação das catecolaminas norepinefrina e e pinefrina da medula adrenal, com ativação do sistema adrenérgico e de receptores capazes de aumentar o gasto energético e diminuir a gordura corporal.

Pimenta preta: Fonte do composto bioativo piperina, possui função digestiva, termogênica e aumenta a absorção gastrointestinal de outros nutrientes e antioxidantes, como é o caso da cúrcuma.

Chá verde (Camellia sinensis): Os compostos fenólicos do chá verde, especialmente as catequinas, associada a cafeína, também presente na camellia sinensis, estimulam o metabolismo dos lipídios, através da lipólise (quebra das células de gordura), que aumenta a ativação de enzimas envolvidas no processo de geração de energia e diminuição da deposição de gordura no músculo e no fígado.

Citrus aurantium (laranja amarga): Fonte de flavonoides, sendo o principal o p-sinefrina, que está associado no aumento da termogênese pela ligação a receptores adrenérgicos (como a adrenalina e noradrenalina), resultando em um aumento da lipólise e da oxidação de gorduras.

Ilex paraguariensis (erva mate): Possui alto teor de polifénois, como os flavonoides, cafeína, teobromina e saponinas triterpênicas, que são responsáveis pelos efeitos termogênicos, antiobesidade e melhora na resistência à insulina. Os estudos demonstraram que a ingestão da erva mate antes do exercício físico pode aumentar a oxidação de gordura durante exercícios leve e moderado.

Michelle Mileto Troitinho – Nutricionista do Kurotel.

Nutrição e Genética: a ciência dentro da nutrição

Estudos recentes demonstram que nem todas as pessoas respondem da mesma maneira ao mesmo hábito alimentar. A nutrigenética, a ciência dentro da nutrição, que estuda a interação dos hábitos alimentares com perfil genético de cada indivíduo, observa que alguns polimorfismos genéticos (modificações nas sequências de base do DNA) poderiam predizer a resposta individual à dieta, e também influenciariam algumas características como o perfil lipídico, redução de peso, diabetes mellitus tipo 2, danos de DNA e câncer. Estas doenças são de origem multifatoriais, ou seja, estão relacionadas tanto a fatores ambientais quanto genéticos.

Por exemplo, vários genes de suscetibilidade estão envolvidos na regulação do metabolismo lipídico e na sensibilidade à insulina, como os genes SREBP´s, PPAR´s, IFABP, e as apolipoproteínas B e E. Os estudos evidenciam que polimorfismos nestes genes, refletem em respostas diferentes em pessoas com o consumo da mesma quantidade de gordura e açúcar na alimentação, podendo aumentar o risco de desenvolvimento de diabetes e doenças cardiovasculares.

O conhecimento genético busca identificar uma grande variedade de genes, cuja a expressão pode ser modificada por componentes alimentares (nutrientes e compostos antioxidantes) a fim de serem incorporados em estratégias nutricionais personalizadas, visando melhorar a qualidade de vida, otimizando a saúde e prevenindo doenças.

Michelle Mileto Troitinho – Nutricionista do Kurotel.

Sucos funcionais para reduzir peso

Confira os benefícios dos sucos funcionais e três receitas exclusivas Kurotel

Os alimentos termogênicos presentes nos sucos funcionais e no suchá, como a pimenta preta, gengibre, a canela e o chá verde, aumentam a temperatura corporal com isso o nosso organismo utiliza com mais facilidade a gordura corporal armazenada para “queima calórica”, promovendo o emagrecimento, e a redução da circunferência abdominal. Além disso, os sucos funcionais têm propriedades anti-inflamatórias que ajudam no combate da celulite e no envelhecimento precoce das células.

Confira abaixo, três receitas de sucos funcionais, que além de saudáveis e saborosas, são muito práticas:

  1. Melancia, Hibisco e Canela

Ingredientes:
2 xícaras de chá de melancia picadas sem sementes
1 xícara de chá de chá de hibisco gelado
Suco de ½ limão
½ colher de café de canela em pó

Modo de Preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador.
Rendimento: 4 porções

2.Maçã, Morango e Pimenta preta

Ingredientes:
1 maçã pequena com casca e sem sementes
4 morangos médios
½ colher de café de pimenta preta moída (ou pimenta do reino)
200ml de água de coco

Modo de Preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador.

Rendimento: 4 porções

Suchá de Abacaxi, Chá Verde e Gengibre

Ingredientes:
150ml de chá verde (infusão) gelado
5 folhas de hortelã
2 fatias médias de abacaxi (100g)
1 colher de chá de raiz de gengibre ralada

Modo de Preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador.

Rendimento: 4 porções

Michelle Mileto Troitinho – Nutricionista do Kurotel.

Genética para o esporte: descubra o exercício ideal para você

Atualmente, a genética está sendo cada vez mais importante no processo de melhora da qualidade de vida do ser humano. No âmbito do treinamento físico não é diferente: a genética pode mostrar qual tipo de exercício físico é mais compatível com perfil genético do indivíduo.

No Kurotel, o cliente tem a possibilidade de realizar o Fit Sport, teste genético não invasivo que analisa o DNA para descobrir, antes de tudo, qual exercício mais indicado para cada indivíduo.

A genética pode ser uma grande aliada para descobrir o exercício físico ideal

Com a análise genética para o esporte é possível:

– Analisar a predisposição para o tipo de esforço: descobrir se a estrutura muscular é orientada a uma força explosiva ou de resistência;

– Verificar a capacidade antioxidante: capacidade de normalizar o estresse oxidativo;

– Análise da lipólise: capacidade do indivíduo de eliminar gordura, sugerindo também estratégias alimentares para otimizar o processo de emagrecimento;

– Resposta inflamatória: descobrir o período correto de recuperação entre os treinos.

Através deste exame, é possível ter uma grande assertividade na prescrição do exercício, obter melhores resultados, melhorar o desempenho, motivar mais a pessoa para que consiga atingir mais rapidamente seus objetivos, e acima de tudo, motivá-lo a dar continuidade no seu treinamento.

Com a análise do perfil genético o educador físico consegue prescrever com muito mais certeza o exercício indicado para cada indivíduo, conseguindo assim, aperfeiçoar o resultado do treinamento.

Rafael Fabres de Carvalho – Educador Físico do Kurotel

Neuro estimulação para melhorar a performance física

Imagine uma forma de aumentar o desempenho e o resultado físico, sem usar medicamentos nem forçar atividades físicas extenuantes?

Recentemente, a diretora médica do Kurotel esteve no Vale do Silício com o neurologista que desenvolveu um equipamento capaz de estimular áreas cerebrais relacionadas ao desempenho esportivo.

Tecnologia inovadora aumenta a performance física em até 20%

Usando-se 20 minutos antes do treino, o aparelho chamado de Halo Sport – que mais parece um fone de ouvido- pode aumentar em até 20 % da performance física durante o exercício e o benefício dura cerca de 60 minutos. Por essas e outras, atletas de alto rendimento, nas mais diversas áreas tem buscado esta solução. Em breve, o responsável pelo projeto promete que estes equipamentos também serão usados para melhorar o desempenho cognitivo e emocional também, sem efeitos colaterais.

10 motivos para se exercitar hoje!

Para preparar e cuidar do organismo de forma completa e saudável para o próximo verão, a prática de exercícios físicos regulares é fundamental.

Além disso, ter uma rotina de exercícios propicia mais saúde e qualidade de vida. Com esse objetivo, a nossa equipe de educadores físicos listou 10 motivos para você se exercitar hoje:

01 – Diminui e controla estresse e a ansiedade
02 – Auxilia o emagrecimento
03 – Estimula a formação de novas células no cérebro
04 – Aumento da massa magra
05 – Reduz dores corporais
06 – Acelera o metabolismo
07 – Melhora a autoestima
08 – Ajuda na prevenção de diversos tipos de câncer
09 – Combate a insônia
10 – O exercício físico tem uma ação anti-inflamatória natural

E você, já praticou seu exercício hoje?

Jantar Contemporâneo: uma experiência única e desconstruída

Na noite da terça-feira, 20 de Agosto, aconteceu no Kurotel a primeira edição do Jantar Contemporâneo. O evento é um projeto inusitado e elaborado pela equipe Kur.

A nova experiência agradou público e crítica. Em um jantar ao som do Jazz, os clientes foram recepcionados no tradicional Salão Ouro para um coquetel. Na sequência, o casamento entre pratos desconstruídos e diferentes texturas e sabores originaram verdadeiras obras de arte.

O menu foi servido em lâminas de vidro customizadas, e além disso, pincéis, molhos e arranjos de mesa comestíveis também roubaram a cena e encantaram a todos. Os presentes puderam combinar, testar e descobrir sabores transformando os pratos em experiências únicas.

Dentre as personalidades presentes no Jantar estavam o ator Murilo Rosa, clientes, jornalistas e convidados. O evento foi uma experiência saudável e inovadora, que aguçou os sentidos e aflorou as suas percepções gastronômicas e artísticas de todos.

Receita Kur: Pão sem Glúten

A #ReceitaKur deste fim de semana é ideal para uma café da manhã ou lanche saudável. Confira o nosso “Pão sem Glúten”:

Ingredientes:
1 1/2 xícaras de farinha de arroz
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de semente de linhaça
1 xícara de água
1/2 xícara de óleo vegetal
3 ovos

Modo de Preparo: Liquidifique os ingredientes: primeiros os líquidos, depois os sólidos. Por último, acrescente o fermento e misture levemente. Unte uma forma com óleo e coloque a massa. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.

Variações: substitua a semente de linhaça por: 3 colheres (sopa) de gergelim torrado ou 1 colher (sopa) de farinha de sementes de uva, ou 5 nozes picadas ou 3 colheres (sopa) de erva doce, ou 3 unidades de damasco, ou 3 unidades de ameixa, ou 3 colheres (sopa) de chia.

A importância da família e dos modelos familiares

A base de uma sociedade é a família, pois os primeiros valores internalizados são passados pelo cunho familiar, como a base da formação da personalidade e do caráter. Porém, na velocidade em que a sociedade contemporânea se estabelece, seja pelo acumulo de tarefas ou pela falta de planejamento urbano, muitas vezes passamos longe do contato diário com os nossos familiares, que por muitos momentos se passam por uma equipe, onde cada um tem a sua função e seus compromissos.

Mas vale a pena priorizarmos tempo com a família; não apenas falando de quantidade, mas sim de qualidade. Tempo para o companheiro, para ver as tarefas dos filhos, para fazer algo juntos, um espaço lúdico para saber como foi o dia de cada um.

Em especial no mês de Agosto, pela passagem do Dia dos Pais, lembrar que cada familiar tem o seu papel dentro da família (ou deveria ter): os pais para educar, criar, dar afeto e limites; os avós para brincar, reviver aqueles momentos que tiveram com os seus filhos, mas com maior maturidade.

Modelos que atravessam gerações, mas quando somos adultos devemos ter o discernimento de ver nossos pais como seres humanos, que podem errar, com virtudes e defeitos. Por isso analise a sua família, conheça eles, siga modelos que façam bem e rompa com aqueles que não são adequados ao seu ponto de vista. Aceite que os seus filhos também o façam, talvez escolhendo outras características que não são do seu agrado; isso se chama construção da identidade, da personalidade, liberdade de expressão, individualidade.

Independente das escolhas, nada interfere no amor entre pais e filhos, que deve sempre prevalecer.

Michael Zanchet – Psicólogo do Kurotel CRP: 07/13384

                  

Kurotel é eleito como “Melhor Destino de Wellness do Brasil e América Latina” pelo quinto ano consecutivo

Premiação concedida pelo World Luxury Spa Awards evidencia o spa internacionalmente, colocando-o em destaque no segmento de saúde e bem-estar

Realizada em São Petersburgo, na Rússia, no início de julho, a cerimônia de nomeação dos vencedores da edição 2019 chancela a missão do Kurotel em oferecer programas e abordagens de excelência, que trazem uma oportunidade de mudança e adoção de um estilo de vida saudável por meio de uma imersão interior.

Considerado um verdadeiro templo para relaxamento físico e mental, o resultado dessa conquista é reflexo da nomeação de profissionais do setor, executivos, agentes de viagem, operadores de turismo, mídia e, claro, o público. “Esse reconhecimento comprova mais uma vez a efetividade e relevância da nossa atuação nos campos de bem-estar físico, social e emocional. Esse é o nosso propósito desde a nossa fundação há 37 anos”, celebra Rochele Silveira, diretora do Kurotel, que reserva uma área especial dentro do empreendimento para reunir os mais diversos prêmios conquistados ao longo dessa trajetória de sucesso.