A cozinha mediterrânea tem sua origem em países da Europa, Ásia e África, principalmente Itália e Espanha, Grécia, Israel e Egito. A gastronomia desta região estimula a diminuição do consumo de gordura e o aumento do consumo de alimentos naturais no dia a dia, como peixes e outros frutos do mar, oleaginosas, leites e derivados cereais, leguminosas e óleos vegetais saudáveis, como azeite de oliva ou óleo de coco.

Parmegiana de Berinjela com Queijo de Cabra é um dos pratos do cardápio

Com uma variedade de ervas aromáticas, temperos e especiarias, a Noite Mediterrânea, que acontece no dia 25/07, será de cores e sabores muito especiais. Uma culinária ricamente saudável, preparada com insumos orgânicos de produtores locais ou da nossa própria horta.

Congrio ao molho mediterrâneo e terrine de legumes é um dos destaques