Receita Kur: Pão sem Glúten

A #ReceitaKur deste fim de semana é ideal para uma café da manhã ou lanche saudável. Confira o nosso “Pão sem Glúten”:

Ingredientes:
1 1/2 xícaras de farinha de arroz
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de semente de linhaça
1 xícara de água
1/2 xícara de óleo vegetal
3 ovos

Modo de Preparo: Liquidifique os ingredientes: primeiros os líquidos, depois os sólidos. Por último, acrescente o fermento e misture levemente. Unte uma forma com óleo e coloque a massa. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.

Variações: substitua a semente de linhaça por: 3 colheres (sopa) de gergelim torrado ou 1 colher (sopa) de farinha de sementes de uva, ou 5 nozes picadas ou 3 colheres (sopa) de erva doce, ou 3 unidades de damasco, ou 3 unidades de ameixa, ou 3 colheres (sopa) de chia.

A importância da família e dos modelos familiares

A base de uma sociedade é a família, pois os primeiros valores internalizados são passados pelo cunho familiar, como a base da formação da personalidade e do caráter. Porém, na velocidade em que a sociedade contemporânea se estabelece, seja pelo acumulo de tarefas ou pela falta de planejamento urbano, muitas vezes passamos longe do contato diário com os nossos familiares, que por muitos momentos se passam por uma equipe, onde cada um tem a sua função e seus compromissos.

Mas vale a pena priorizarmos tempo com a família; não apenas falando de quantidade, mas sim de qualidade. Tempo para o companheiro, para ver as tarefas dos filhos, para fazer algo juntos, um espaço lúdico para saber como foi o dia de cada um.

Em especial no mês de Agosto, pela passagem do Dia dos Pais, lembrar que cada familiar tem o seu papel dentro da família (ou deveria ter): os pais para educar, criar, dar afeto e limites; os avós para brincar, reviver aqueles momentos que tiveram com os seus filhos, mas com maior maturidade.

Modelos que atravessam gerações, mas quando somos adultos devemos ter o discernimento de ver nossos pais como seres humanos, que podem errar, com virtudes e defeitos. Por isso analise a sua família, conheça eles, siga modelos que façam bem e rompa com aqueles que não são adequados ao seu ponto de vista. Aceite que os seus filhos também o façam, talvez escolhendo outras características que não são do seu agrado; isso se chama construção da identidade, da personalidade, liberdade de expressão, individualidade.

Independente das escolhas, nada interfere no amor entre pais e filhos, que deve sempre prevalecer.

Michael Zanchet – Psicólogo do Kurotel CRP: 07/13384

                  

Kurotel é eleito como “Melhor Destino de Wellness do Brasil e América Latina” pelo quinto ano consecutivo

Premiação concedida pelo World Luxury Spa Awards evidencia o spa internacionalmente, colocando-o em destaque no segmento de saúde e bem-estar

Realizada em São Petersburgo, na Rússia, no início de julho, a cerimônia de nomeação dos vencedores da edição 2019 chancela a missão do Kurotel em oferecer programas e abordagens de excelência, que trazem uma oportunidade de mudança e adoção de um estilo de vida saudável por meio de uma imersão interior.

Considerado um verdadeiro templo para relaxamento físico e mental, o resultado dessa conquista é reflexo da nomeação de profissionais do setor, executivos, agentes de viagem, operadores de turismo, mídia e, claro, o público. “Esse reconhecimento comprova mais uma vez a efetividade e relevância da nossa atuação nos campos de bem-estar físico, social e emocional. Esse é o nosso propósito desde a nossa fundação há 37 anos”, celebra Rochele Silveira, diretora do Kurotel, que reserva uma área especial dentro do empreendimento para reunir os mais diversos prêmios conquistados ao longo dessa trajetória de sucesso.

Jantar Harmonizado com Chás – uma experiência exclusiva Kurotel

Sabemos que os chás são poderosas fontes de nutrientes para a saúde. Dentre os inúmeros tipos, versões, sabores e combinações dessa bebida, os chás são sempre associados à paz, equilíbrio e relaxamento mental e o consumo regular é ótima alternativa para manter o organismo ativo e a pleno vapor.

Pensando nisso, apresentamos o exclusivo Jantar Harmonizado com Chás, em que a alquimia dos temperos da horta Kur, em conjunto com uma seleção especial de chás, irá conduzir você à uma viagem por um universo indescritível de sabores e sensações.

O menu com três etapas será antecedido pelo lançamento do Coquetel Kur, um drink gelado à base de chás Gourmet: gelados ou quentes serão a estrela da noite. Utilizados no preparo e servidos de forma harmonizada com o cardápio. Acompanhe nossas redes sociais e acompanhe essa experiência, inclusive com todas as receitas.

Dia dos Pais Kurotel: um presente perfeito para cada personalidade e estilo

Pensando nos variados perfis masculinos, Kurotel sugere programas de saúde focada para presentear na ocasião.

No segundo domingo de agosto é comemorado o Dia dos Pais. Se o objetivo é fugir às tradicionais camisas, gravatas, sapatos e relógios e optar por um presente que vai impactar de forma permanente a vida dele, uma vivência em um spa médico pode ser uma boa pedida. “Os spas deixaram de ser um espaço de emagrecimento e restrito ao público feminino e passaram a englobar outros programas que vão muito além do bem-estar físico e mental.

Cada vez, homens são frequentadores de spas, sobretudo os com apelo médico, uma vez que uma pausa anual para um checkup de saúde é fundamental para eles como indivíduos e, consequentemente, para as empresas que dependem da energia deles”, conta Rochele Silveira, diretora do Kurotel – Centro Contemporâneo de Saúde e Bem-Estar de Gramado, no Rio Grande do Sul. 

No portfólio de serviços e programas de saúde focadas do Kurotel há uma série de possibilidades para agradar diferentes estilos de pai e necessidades e, assim, acertar em cheio na ocasião. Confira, abaixo, aquela que mais se encaixa

Pai workaholic

É aquele que pensa em trabalho de forma obsessiva e também se dedica a ele horas a fio. Desse modo, o pai workaholic acaba priorizando outras áreas da vida, como a família, a saúde, relacionamentos e a própria felicidade. Para ele, o programa focado no controle do estresse e ansiedade é um bom investimento. “A proposta desse programa é limpar o esgotamento e a mente inquieta e reverter o burn out em vitalidade”, destaca Rochele. O objetivo é promover uma verdadeira mudança de hábito e encontrar o equilíbrio entre vida pessoal e profissional por meio de técnicas que aumentam o espaço de conforto interno e ensinam a lidar com a rotina com maior bem-estar e resiliência.

Pai gourmet

Para aquele pai que ama uma boa cozinha, é atendo aos ingredientes que utiliza no preparo dos pratos que oferece à sua família, sempre prezando pela riqueza nutricional aliada ao sabor, o Kurotel é uma fonte rica nessa temática. Seja com uma estadia mínima de 4 dias ou uma permanência mais prolongada, as refeições são um ponto central do sucesso de qualquer programa de saúde. Entre as abordagens possíveis durante a hospedagem está conhecer um pouco da filosofia de nutrição da entidade e até se aventurar nas aulas experimentais de culinária oferecidas dentro do planejamento personalizado criado.

Pai eco

Se seu pai é daqueles que se preocupa com o impacto das atitudes têm no futuro do planeta, conhecer a nova Ala Contemporânea do Kurotel vai fazer muito sentido para ele. A construção, toda feita utilizando o sistema Light Steel Frame, possibilitou um processo mais dinâmico, rápido e sustentável pelo baixo consumo hídrico e pela pouca geração de resíduos. Além disso, o Spa conta com uma horta orgânica de onde são retirados os insumos para os preparos diários das seis refeições que compõem o cardápio oferecido. Por fim, como o Kur está inserido em meio às belezas naturais de Gramado e aproveitar os arredores para uma caminhada matinal é perfeito para renovar as energias e ter mais disposição ao longo do dia.

Pai executivo

Para aquele pai que não consegue se ausentar por alguns dias da rotina atribulada por conta das atividades empreendedoras e gerenciamento de sua equipe, o Wellness Corporation é perfeito. Destinado para pequenos grupos deempresários que buscam, além de paz e sossego, controlar o estresse, reduzir ocolesterol, emagrecer e adotar um estilo de vida mais saudável de forma sustentável, o programa é desenhado para ajudá-los a conciliarem seus encontros anuais com terapias de relaxamento e bem-estar.

Pai maduro e experiente

Se a proposta do presente é oferecer ainda mais vitalidade para uma vida longeva, o programa longevidade saudável é o ideal. A premissa dele é oferecer condições para se viver mais, melhor e com autonomia. O dr. Luís Carlos Silveira, fundador do Kurotel, defende uma nova dimensão sobre o passar dos anos. Segundo ele, não é mais uma mera possibilidade viver mais, é praticamente uma certeza. Sendo assim, o que determina a qualidade do envelhecimento como um todo é o balanço de todos os hábitos, desde a infância. Contudo, sempre é tempo para começar. 

Pai saudável

Se seu pai é daqueles que coloca a saúde em primeiro lugar, frequenta spas médicos com frequência e gosta de manter o check-up sempre em dia, em um programa de revisão clínica e orientações que irão reciclar hábitos nocivos, o Kurotel vai agradá-lo. Perfeito para quem já atingiu metas de saúde e bem-estar em estadias anteriores na entidade, mas deseja manter seu estilo de vida de forma saudável e sustentável. Nele, após três meses da última estada no Kur, o cliente é incentivado a voltar por três dias em um programa especial, para verificação clínica e orientações que irão reciclar hábitos nocivos.

Para todos os pais

Em vez de oferecer um tradicional vale-presente com uma massagem ou somente Day Spa, o Kurotel dispõe de uma versão mais charmosa para presentear: uma caixa que traz um roupão personalizado e dois sabonetes da linha de cosméticos KUR para acompanhar um convite com hospedagem mínima de 7 dias, incluindo um dos Planos de Saúde Focada e alimentação funcional gourmet, acompanhado diariamente por uma equipe transdisciplinar para a obtenção de objetivos em qualquer época do ano.

Serviço e informações: reservas@kurotel.com.br ou (54) 99121 2132 (WhatsApp)

Jantar Temático Kur: Noite Mediterrânea

A cozinha mediterrânea tem sua origem em países da Europa, Ásia e África, principalmente Itália e Espanha, Grécia, Israel e Egito. A gastronomia desta região estimula a diminuição do consumo de gordura e o aumento do consumo de alimentos naturais no dia a dia, como peixes e outros frutos do mar, oleaginosas, leites e derivados cereais, leguminosas e óleos vegetais saudáveis, como azeite de oliva ou óleo de coco.

Parmegiana de Berinjela com Queijo de Cabra é um dos pratos do cardápio

Com uma variedade de ervas aromáticas, temperos e especiarias, a Noite Mediterrânea, que acontece no dia 25/07, será de cores e sabores muito especiais. Uma culinária ricamente saudável, preparada com insumos orgânicos de produtores locais ou da nossa própria horta.

Congrio ao molho mediterrâneo e terrine de legumes é um dos destaques

Mindfulness: os significados e benefícios de praticar a atenção plena

Mindfulness, ou atenção plena, é um treinamento intensivo dos processos atencionais, no corpo e na meta-atenção (observação dos pensamentos). É uma prática científica de promoção de saúde física e mental, onde para ser eficaz, requer um engajamento concreto.

A técnica consiste em estar consciente no momento presente e livre de julgamentos. É um estado total de consciência, em que temos controle sobre nossos pensamentos e nossas ações. O mindfulness pode ser desenvolvido por meio de exercícios de meditação, técnicas cognitivas e comportamentais e traz inúmeros benefícios para a saúde e bem-estar, como:

  • A ansiedade, a depressão e a irritabilidade diminuem com sessões regulares de meditação. A memória melhora, as reações se tornam mais rápidas e o vigor mental e físico aumenta;
  • Estudos feitos no mundo todo comprovam que a prática da meditação reduz os principais indicadores do estresse crônico, incluindo a hipertensão;
  • A prática é eficaz também para reduzir o impacto de doenças graves, como dor crônica e câncer, podendo até auxiliar no combate à dependência de drogas e álcool.

Praticar é simples e fácil:

  1. Sente-se em uma cadeira com encosto ereto. Seus pés podem repousar no chão. Feche os olhos ou abaixe o olhar.
  2. Concentre a atenção em sua respiração enquanto o ar flui para dentro e para fora de seu corpo. Observe a respiração sem esperar que algo de especial aconteça. Não há necessidade de alterar o ritmo natural.
  3. Após alguns instantes, talvez sua mente comece a divagar. Ao se dar conta disso, traga sua atenção de volta à respiração, suavemente. Trazer a atenção de volta sem criticar a si mesmo é central para a prática da meditação da atenção plena.
  4. Sua mente poderá ficar tranquila como um lago – ou não. Seja lá o que aconteça, permita que seja como é.
  5. Após um minuto, abra os olhos devagar e observe o ambiente novamente.

Receita Kur de Fim de Semana: Sopa de Couve-Flor e Alho-Poró

A Receita Kur deste fim de semana é a nossa “Sopa de Couve-Flor e Alho-Poró”. O prato faz parte do nosso menu de inverno, e além de ser aromático e muito saboroso, também é totalmente saudável.

Ingredientes:

2 unidades médias de couve-flor (picadas grosseiramente)
2 xícaras (chá) de alho-poró em rodelas
1 colher (sobremesa) de óleo
1 xícara (chá) de cebola picada
5 colheres (sopa) de leite de coco
1 colher (sobremesa) de sal marinho não-refinado
3 litros de água

Modo de preparo:

Coloque o óleo numa panela e junte a cebola. Deixe dourar. Acrescente o alho-poró e o leite de coco. Misture bem. Reserve. Coloque a couve-flor, a água e o sal numa panela e leve para cozinhar por 15 minutos. Retire do fogo e deixa esfriar. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e liquidifique bem. Retorne ao fogo para aquecer.

Rendimento: 20 porções
Calorias por porção: 35

Cuidados com a pele no inverno: estratégias para cuidar do rosto e do corpo durante a estação

Nossa pele também pode sofrer com o frio.
Com a diminuição da temperatura, diminuição da umidade relativa do ar, diminuição da transpiração e aumento da temperatura da água do banho, a pele tende a ressecar. Tanto a pele do rosto, como a do corpo, costumam ficar esbranquiçadas e descamativas, que são sinais do ressecamento.

Mas é possível evitar ou amenizar o ressecamento cutâneo:
É de grande importância, nesta época do ano, realizar hidratações periódicas e investir numa alimentação saudável.

E como a alimentação pode interferir para manter uma pele saudável? O ideal é comer legumes, hortaliças e frutas, alimentos que são fonte de vitaminas e minerais que neutralizam os radicais livres, prevenindo o envelhecimento da pele. A soja é outro alimento que deve ser adicionado à dieta saudável. Ela é rica em isoflavonas – substâncias que evitam o ressecamento e melhoram a elasticidade da pele. Adicione também castanhas, nozes e amêndoas, que são ricas em vitamina E, selênio e antioxidantes, importantes aliados para manter a pele saudável e bonita. Durante o inverno, é muito comum que as pessoas diminuam a ingestão de líquidos, um erro que deve ser evitado.

Além disso, invista em cuidados simples e caseiros.
Existem cuidados simples, mas que fazem uma grande diferença para a saúde da pele. É importante evitar tomar banhos com água muito quente, sendo preferível que se aqueça o ambiente. Além disso, não ficar muito tempo em locais com aquecedores que diminuam a umidade relativa do ar. Nesse caso, pode-se recorrer a um umidificador.

Damiê De Villa – Médico dermatologista responsável pelo Setor de Dermatologia do Kurotel

Julho Gastronômico: viva uma experiência única com os jantares temáticos Kur

Prepare-se para embarcar num universo de sabores e aromas que irão aguçar os seus sentidos. O melhor da culinária internacional, aliado a produtos orgânicos da Serra Gaúcha, traduzem a Filosofia Kur em uma gastronomia única.

Jantar italiano (04/07): um evento exclusivo, com cardápio gourmet típico da Itália, sem deixar de ser saudável. Um momento inspirado nos sabores e temperos das regiões de di Vigoleno, Montelupone, L’Áquila e da Sicília.

Sobremesa do cardápio Italiano

Noite árabe (11/07)Uma noite dedicada ao oriente com destaque para a comida sírio libanesa e especiárias que enchem os pratos de sabor sem esquecer da saúde. O colorido, a energia e o bem-estar pautam o ritmo dessa noite. 

Prato da noite árabe

Jantar no sítio – Parrilla Saudável  (16/07)
A finalização de um dia perfeito com umJantar Especial  em meio à paisagem deslumbrante do sítio Kurotel. O contato com a natureza e a troca de experiências despertam o prazer de viver.

Parrilla Saudável será servida durante jantar no Sítio

Noite portuguesa (18/07): A gastronomia, que incluiu peixes especiais e variados acompanhamentos, remete os clientes a uma viagem cultural de resgate das origens portuguesas.

Prato exclusivo da noite portuguesa

Jantar mediterrâneo (25/07): Um cardápio com sabores marcantes, repleto de ervas aromáticas, dão cor e sabor especiais a esta culinária que é sinônimo de saúde e longevidade.

Jantar mediterrâneo

Coquetel de Boas – Vindas (aos domingos): O tradicional coquetel Kur, realizado no Salão Ouro, é a forma perfeita de iniciar a semana com muito charme e requinte.

Tradicional coquetel dominical