NEWS KUR: O que seus dentes e pele têm a dizer sobre sua saúde?

Cuidar da saúde bucal é cuidar também de todo o corpo

A boca e o corpo formam uma via de mão dupla. Há condições sistêmicas (de saúde geral) que afetam as condições bucais e doenças da boca que terão impacto sobre a saúde do corpo.

Algumas das condições sistêmicas que podem afetar as condições bucais são a diabetes, o tabagismo, a obesidade, efeitos colaterais de medicamentos e até mesmo a gestação. A diabete, por exemplo, aumenta o risco de ocorrência e a gravidade das doenças de gengivas. O tabagismo também tem esse impacto sobre as gengivas além de aumentar o risco de câncer oral. Alguns medicamentos como os antidepressivos podem reduzir o fluxo salivar aumentando o risco de cáries dentárias.

Do outro lado dessa via de mão dupla temos que infecções dentárias podem causar focos infecciosos secundários nos rins, olhos, pele, coração. Também as doenças periodontais (doenças de gengiva) podem ter impacto sobre a saúde geral. Pessoas com doença de gengiva, têm maior risco a enfarto, isquemia cerebral, doenças pulmonares e até mesmo gestantes com essas doenças tem maior risco a parto prematuro.

Portanto cuidar de sua saúde bucal é mais que cuidar do sorriso, é cuidar também de todo o corpo.

Por Dr. Ernani Calvete – dentista do Kurotel

Cuidados com a pele no verão

O verão é um período no qual expomos nossa pele a diversas agressões como cloro, sal, radiação ultravioleta e umidade. Os cuidados para diminuir a agressão com a pele nesse período são fundamentais. Devemos abusar dos filtros solares e hidratantes devido ao ressecamento provocado pela ação do sol, cloro e sal.

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A radiação ultravioleta além de bronzear, causa envelhecimento precoce com aumento de manchas e linhas de expressão, por isso devemos ter cautela com a exposição solar. Também é importante cuidarmos para manter a pele sem umidade pois aumenta a proliferação de fungos e bactérias. Além desses cuidados, é importante mantermos uma alimentação saudável e equilibrada com boa ingesta de líquidos.

Por Dr. Damiê De Villa

NEWS KUR: Uma caminhada em meio a natureza

Como uma experiência em meio a natureza, o Kurotel proporcionará aos clientes um caminhada contemplativa no Ecoparque Sperry, um local privilegiado, no interior de Gramado, que conta com uma área de 20 hectares em meio à Mata Atlântica e banhado por 3 cursos de água, que proporcionam a apreciação de belas cachoeiras em meio a trilhas que convidam os visitantes para um agradável percurso recompensado com panorâmicas em mirantes permitindo uma verdadeira interação com o meio ambiente.

Além da caminhada, os clientes poderão usufruir também de um piquenique com lanches do Kurotel e uma aula de yoga completamente relaxante ao som dos pássaros.

Datas: 06, 20 e 27 de fevereiro no turno da manhã.

  

 

Receitas para o período de Carnaval

Sucos Hidratantes – PRÉ CARNAVAL

Suco de Melancia e Morango

Ingredientes:
¼ de fatia de melancia
5 morangos (preferência orgânicos)
100 ml de água de coco
Modo de Fazer: Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida.

 

Suco de Melão e Aipo

Ingredientes:
1 fatia de melão
½ talo de aipo
¼ de pepino pequeno
150 ml de água de coco
Modo de Fazer: Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida.

 

Refeições pré Carnaval

Biscoito Cracker Salgado com patê de salsa

Ingredientes:
½ xícara (chá) de farinha de arroz integral
½ xícara (chá) de farinha de amêndoas (bater as amêndoas no liquidificador)
2 colheres (sopa) de farinha de linhaça
½ colher (chá) sal não refinado
1 colher (chá) chá de ervas: tomilho, alecrim, orégano, manjericão
1 pitada de noz moscada (opcional)
¼ colher (sopa) de fermento químico
¼ xícara (chá) de água filtrada
1 colher (chá) de azeite de oliva extra virgem
1 xícara (chá) de biomassa de banana verde

Modo de preparo: Em um recipiente misture todos os ingredientes secos. Em seguida adicione o azeite, a água e misture com as mãos até formar uma bola compacta. Abra a massa em cima de um papel manteiga, o máximo que conseguir sem quebra-la. Depois, corte a massa em cubos e transfira os crackers para uma forma untada com óleo. Asse em forno a 180°C pré-aquecido por cerca de 20 minutos.

Rendimento: cerca de 100 unidades pequenas

Patê de salsa

Ingredientes:
3 ramos de salsinha fresca
¼ xícara (chá) de leite de soja sem sabor (ou outro leite vegetal)
1 colher (café) sal não refinado
½ xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem gelado

Modo de Preparo: Coloque no liquidificador a salsinha, o leite de soja e o sal e bata. Mantenha o liquidificador ligado, continue batendo os ingredientes e vá adicionando o azeite aos poucos até a mistura adquirir uma consistência de patê. Sirva gelado.

Rendimento: 15 porções (1 colher de sopa cheia)

 

Panqueca de batata-doce

Ingredientes:
2 xícaras de batata doce cozida e amassada
2 ovos
1 pitada de cúrcuma (açafrão da terra)
1 colher (café) de sal não refinado
Pimenta do reino à gosto
1 colher (café) de azeite de oliva extra virgem

Modo de preparo: Cozinhe a batata doce. Amasse as batatas com um garfo e reserve. Em uma vasilha misture os ovos com açafrão, sal e pimenta. Junte a batata amassada e misture. Numa frigideira coloque um pouco de azeite de oliva e coloque a massa. Quando estiver soltando do fundo, vire e deixe dourar. Sirva em seguida.

Rendimento: 4 panquecas médias

 

Sucos desintoxicantes  – PÓS CARNAVAL

Suchá de Abacaxi e Erva doce

Ingredientes:
200 ml de chá de erva doce
1 rodela de abacaxi
3 folhas de hortelã
Modo de Fazer: Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida.

 

Suco Verde

Ingredientes:
200 ml de água de coco
½ maçã
1 lasquinha de gengibre
10 folhas de hortelã
1 folha de couve (com talo)
Modo de Fazer: Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida.

 

Refeições Pós Carnaval

Light Ceasar com lascas de frango, chips de beterraba e croutons 

Ingredientes:               
150 g de filé de peito de frango cru
1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
1 unidade de alho picado
Suco de 1 limão
1 colher (café) de sal marinho não refinado
Pimenta do reino branca a gosto
2 unidades de beterraba pequena
2 fatias de pão sem glúten
Folhas verdes a gosto

Modo de Preparo: Corte os filés em lascas finas e tempere com o limão, alho, sal e pimenta. Deixe descansar por 15 minutos. Aqueça uma frigideira, adicione o azeite e grelhe o frango até dourar bem. Reserve. Descasque as beterrabas e com o auxílio de uma faca afiada ou de um mandoline, faça fatias bem finas, tipo chips.  Assar em forno pré-aquecido a 160°C por aproximadamente 25 minutos. Vire os chips na metade do tempo.  Retire do forno, deixe esfriar para secar bem. Reserve. Para os croutons, pique as fatias de pão sem glúten em quadrados pequenos e leve ao forno a 160°C por 20 minutos para torrar. Reserve. Rasgue as folhas de saladas em um bowl e adicione delicadamente as lascas de frango, os chips de beterraba e crótons. Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

 

Canja de Frango com Quinoa e Legumes

Ingredientes:
1 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado
2 litros de água (aproximadamente)
1/4 xícara (chá) de quinoa em grãos
1 cebola pequena bem picada
3 dentes de alho picados
½ cenoura pequena ralada
½ abobrinha pequena ralada
½ chuchu pequeno ralado
1 colher de chá de azeite de oliva extra virgem
1 colher (café) de sal marinho não refinado
Pimenta do reino a gosto (se desejar)
Tempero verde a gosto (salsinha e cebolinha)

Modo de preparo: Em uma panela aqueça o azeite, acrescente a cebola e o alho e refogue até dourar, acrescente a água. Quando levantar fervura, adicione a quinoa e deixe cozinhar por 10 minutos. Acrescente a cenoura, a abobrinha, o chuchu e o frango desfiado. Coloque sal, a pimenta e tempero verde a gosto e deixe cozinhar por 30 minutos.Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

 

Peixe Grelhado com Vinagrete de Gengibre

Ingredientes para o peixe:
4 filés (600g) de peixe (pirarucu, salmão, robalo, atum, pescada)
1 colher (café) de sal não refinado
Pimenta do reino a gosto
1 colher (café) de óleo vegetal

Ingredientes para o vinagrete:
1 colher (sopa) de gengibre ralado
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
2 colheres (sopa) de aceto balsâmico
2 colheres (sopa) de caldo de legumes caseiro

Modo de preparo: Para o vinagrete, misture todos os ingredientes e bata no liquidificador. Peneire a mistura e reserve. Coloque os filés de peixe para marinar com o sal e pimenta por cerca de 20 minutos.  Em frigideira antiaderente, unte com 1 fio de óleo vegetal (espalhe com o auxílio de um pincel de silicone ou um guardanapo). Aqueça a frigideira untada e grelhe o peixe de ambos os lados até ficar dourado. Cerca de 10 minutos. Sirva o peixe em seguida, com o vinagrete de gengibre e um acompanhamento de sua preferência.

Rendimento: 4 porções

Alimentação no Carnaval

Orientações para se alimentar antes da folia de Carnaval

A alimentação que antecede ao carnaval dever ser rica em carboidratos, preferencialmente os integrais, como: pães, massas, arroz, aveia, batata doce, mandioca, grãos (feijão, lentilha, milho), para fornecer energia ao organismo e ganhar resistência para os quatro dias de festas.

Durante os dias de festas:

  • Evite a ingestão de bebidas alcoólicas. Hidrate-se bem com água, água de coco e suco de frutas naturais.
  • Evite comer petiscos, frituras e fast food porque não são as melhores opções para ‘’forrar” o estômago. Prefira castanhas, frutas secas, sementes de abóbora ou girassol torradas sem sal e salgados assados.
  • Prefira uma alimentação leve e com boas fontes de carboidratos (preferência os integrais), combinadas com frango ou peixes, legumes e verduras.

Após o carnaval:

Procure seguir uma alimentação saudável e desintoxicante, rica em frutas (preferencialmente melão, melancia, maçã, pera, kiwi, abacaxi, banana), folhas verdes, verduras cruas, carnes brancas (frango e peixes) e carboidratos integrais. Evite o consumo excessivo de laticínios, gorduras e frituras, e carne vermelha.

Se a ressaca já estiver instalada, o próximo passo manter a hidratação. Além de muita água, abuse nos chás de erva doce, hortelã e boldo, assim como no suco verde. Para aliviar o mal-estar  mastigue um pedacinho de gengibre ou casquinhas de limão.

 

FEIJOADA VEGETARIANA

Deliciosa receta para vegetarianos o personas que quieran reducir la  ingestión de cualquier tipo de carne.

INGREDIENTES:

500 grs. de feijao preto ( poroto negro)

6 tazas ( tipo té) de agua

2 hojas de laurel

  • dientes de ajo pisados

Humedecer  con  cebollita verde picada

Humedecer con salsita picada

1 taza de té de cebolla picada

2 taza de té con cebolla picada

2 cucharas (dopa) de aceite vegetal

1 taza de “chuchu” cortado en cubos medianos

1 taza de zanahorias picada en cubos medianos

1 remolacha picada en cubos medianos

1 taza ( té) de tofu  en cubos medianos

1 taza  de proteína texturizada de soja ( en trozos grandes)

1 cucharada de café de sal marina.

Pimienta del reino (blanca) en polvo, a gusto

Comino en polvo a gusto.

Modo de preparación: Dejar en remojo en agua el feijao durante 12 horas.

Tirar el agua ( preferentemente ,cambie el agua en medio del proceso)

Lave con agua la proteína de soja y déjela en agua bien caliente durante 30 minutos.

Enjuage y  deje escurrir.

En una olla presión coloque el feijao, el laurel y complete con agua hasta 3 dedos sobre el feijao.

Cocine durante 30 minutos y deje aparte. ( no cocine completamente, deje un poco el feijao “al dente”).

Dore en aceite el ajo, la cebolla, la soja agregue los demás ingredientes, menos el TOFU y la salsita, que deberán colocarse en  ultimo lugar.

A la cocción agregue el feijao y deje cocinar todo junto por mas tiempo ( cerca de 15 minutos) hasta que los vegetales estén blandos y con el color del feijao.

Cuando estén totalmente cocidos, agregue, lo verde, el tofu, los condimentos verdes y la pimienta blanca. Deje cocinar durante 5 minutos más.

Febrero especial en Kurotel.

Febrero, el mes considerado de fiesta en Brasil, ya está llamando a su puerta y pensando en su salud y bienestar de aquellos que no gustan del “agite” y desean aprovechar este último mes de vacaciones para volver a sus rutinas diarias con una enegía renovada.

Kurotel preparó una actividad especial para aquel que busca tranquilidad.!

Vea lo que preparamos para Ud y su familia.

EXPERIENCIA SPERRY- Será un paseo guiado hasta el Parque Eco Sperry, donde realizará actividades físicas, caminar en medio de la naturaleza, realizar yoga al aire libre y un lindo picnic; todo acompañados por nuestros orientadores físicos y personal de enfermería.

Creamos este momento para que nuestros clientes puedan disfrutar de la tranquilidad de su interior, el aire puro que Gramado ofrece a todos los visitantes así como tener un momento consigo mismo cuidando de su salud.

Fechas de los paseos: 6, 20 y 27 de febrero.

Mayor  información y reserva, puede entrar en contacto a través de uno de nuestros canales de comunicación.

E.-mail: reservas@kurotel.com.br

Teléfono: +55 54-3295-9393 / 08009709898

Whatsapp: +55 54-991212132

Conozca virtualmente  las bellezas que  el Parque Eco Sperry tiene para ofrecer. Ingrese a: http://www.ecoparquesperry.com.br/sperry/index.php?option=com_content&view=article&id=1&Itemid=3

 

 

Fevereiro Especial no Kurotel

Fevereiro, o mês considerado de festa no Brasil, já está batendo na porta e pensando na saúde e bem-estar daqueles que não gostam do agito e desejam aproveitar este último mês de férias para voltarem à suas rotinas diárias com a energia renovada, o Kurotel preparou uma atividade especial para quem busca por tranquilidade.

Veja o que preparamos para você e sua família:

Experiência Sperry – Será um passeio guiado até o Parque Eco Sperry, onde acontecerá atividades físicas, trilha em meio a natureza, Yoga ao ar livre e piquenique, tudo com acompanhamento dos nossos orientadores físicos e enfermeiros. Criamos este momento para que nossos clientes possam desfrutar da tranquilidade do interior e ar puro que Gramado oferece a todos os visitantes além de terem um momento consigo mesmo cuidando de sua saúde.

Datas do passeio: 06, 20 e 27 de fevereiro.

Maiores informações e reserva entre em contato através de um dos nossos canais de comunicação:

E-mail: reservas@kurotel.com.br

Telefone: 54 – 3295-9393 / 08009709898

Whatsapp: 54-991212132

Conheça virtualmente as belezas que o Parque Eco Sperry, tem a oferecer acesse: http://www.ecoparquesperry.com.br/sperry/index.php?option=com_content&view=article&id=1&Itemid=3

NEWS KUR: 7 passos do DETOX para o corpo e para alma

Quando um ano termina e se inicia outro, não é somente o calendário que muda. Na realidade, os dias e as noites continuarão iguais, mas os desejos do ser humano ficam diferentes. Há uma necessidade de mudança latente, ou ainda, de se almejar coisas que por muito tempo se pensa em fazer, mas não se faz. Existe um ideal de renovação que toma conta do coletivo. Este ímpeto é valioso pois ajuda a trazer reflexão e esperança para vidas muitas vezes adormecidas pelo cotidiano.

E de fato, existem muitas atitudes que você pode tomar para se sentir com mais disposição. Mas como tudo é comandado pela mente (e pelo coração), o primeiro que há a fazer é cuidar deles.

  • Mindfulness:

Para início de conversa, ouça seu coração. Procure ficar sentado em silêncio, confortavelmente e perceba as batidas do seu coração. Com os olhos fechados é mais fácil. Se não conseguir ficar muitos minutos, fique alguns segundos. Observe sua respiração e o ritmo que seu corpo tem. Perceba como está sua emoção. Procure identificar qual a motivação para vocês se cuidar melhor neste ano que se inicia. Respire fundo e sinta-a profundamente. Você pode fazer isto antes de dormir também, para ajudá-lo a dormir melhor.

 

  • Agenda Semanal:

Não adianta termos boas intenções, se não as concretizarmos. E para isto, é precisa ter tempo e espaço reservado e protegido na agenda. É muito diferente se fazer “exercício 3 vezes por semana” do que “exercício físico com personal trainer, segundas, quartas e sextas-feiras, das 7 às 8 horas da manhã”, por exemplo. Tudo aquilo que é programado e organizado tem muito mais chance de acontecer. É necessário que as pessoas à sua volta saibam que você não estará disponível em determinados horários, quando terá as atividades destinadas ao seu auto-cuidado. Desta forma, procure deixar uma agenda bem organizada para que haja espaço factível com o desenvolvimento daquilo que você deseja fazer para si. Coloque o tempo para as refeições, o tempo de sono, o tempo para estar com que você deseja, o tempo para massagem ou outra atividade de relaxamento…

 

  • Alimentação detox gourmet:

Sem dúvida, é preciso dar nutrientes para as células fazerem bem suas funções. E isto só ocorre se ingerirmos comida de boa qualidade, o que quer dizer, ter uma dieta rica em fitoquímicos oriundos de verduras, legumes e frutas. Usar fibras e boas gorduras. Evitar os alimentos inflamatórios como carnes processadas, refinados, açúcares. Desta forma, a combinação será antioxidante e anti-inflamatória o que reduz chances de doenças e aumenta a vitalidade. Mas aí vem o gourmet! Tudo o que conseguimos manter na vida é aquilo que é prazeroso! Desta forma, sua comida precisa ser deliciosa. Procure organizar receitas saudáveis que sejam realmente ricas em nutrientes e saborosas.

 

  • Breaks super enérgicos:

Entre os treinos ou mesmo durante a rotina de trabalho, ter lanches com doses extra de energia é interessante. Pensar em iogurte vegetal, com proteína vegana, mix de oleaginosas, açaí, mirtilo com leite de coco, sashimi … Se isto pareceu estranho para você, quem sabe pensar em experimentar coisas novas e saudáveis neste ano novo

 

  • Livre-se dos nocivos:

Detox do tabaco (de preferência zero), detox de qualquer tipo de drogas, desintoxicação de medicamentos psicotrópicos (quando não prescritos), redução ou eliminação do consumo de álcool (dependendo o caso). Existem coisas que não podem ser negociáveis quando se fala em saúde. Entretanto, podem sim ser trazidas para um consultório médico ou psicológico, para que juntos com um profissional especializado possa se achar as melhores alternativas para eliminar adições da sua vida. É possível e completamente recomendável!

 

  • Mais líquidos do bem:

Você pode beber muita água o dia todo. Isto sem dúvida é recomendado para um equilíbrio de saúde. Mas também pode usar probióticos naturais dentro do seu cardápio especialmente interessantes para o desjejum. Para este período de festa, você pode fazer belos drinks com espumante sem álcool, hybrids (combinação de sucos e chás) ou mesmo com Kombucha ou Kefir de água, bem gelados!

 

  • Musculacione-se:

Músculos tem um papel endocrinológico mais importante do que se pensava há alguns anos. E fazer musculação é de extrema importância para a saúde e longevidade. Um trabalho evidenciou que a massa muscular é um indicador de expectativa de vida. Claro que o exercício aeróbico pode ser combinado, mas a musculação jamais deve faltar a agenda. Por isto, mais do que “exercite-se”, “musculacione-se”.

 

Por Dra Mariela Silveira – Médica e Sócia-diretora do Kurotel

NEWS KUR: Pães para o novo ano

Novo ano, novas resoluções, novo estilo de vida! Já pensou em ir cortando as farinhas brancas da sua dieta? Nós queremos ajudar você, por isso, separamos duas receitas deliciosas de pães, integral e sem glúten, para você inserir no seu dia a dia.

PÃO INTEGRAL

Ingredientes

5 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de farinha de centeio
¼ xícara de óleo vegetal
1 colher (chá) de sal não refinado
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) fermento biológico (ou 1 pacote de 10g)
1 colher (sopa) de linhaça (ou outra semente de sua preferência)
2 ½ xícaras (chá) de água morna

Modo de preparo

Em uma vasilha, misture os ingredientes secos: farinhas, sal, açúcar, linhaça e fermento. Misture bem. Acrescente primeiro o óleo, em seguida vá adicionando água morna aos poucos, misturando com as mãos. A massa ficará com ponto de mingau grosso. Reserve. Unte com óleo uma forma de bolo inglês, coloque a massa com o auxílio de uma colher, deixe crescer por cerca de 30 minutos. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C durante 45 minutos, aproximadamente. Espere esfriar para desenformar. Sirva em seguida.

Rendimento:  2 unidades

PÃO SEM GLÚTEN COM UVA PASSAS

Ingredientes

1 ½ xícara (chá) de farinha de arroz integral
1 colher (sopa) de fermento em pó (químico)
1 colher de sopa de açúcar mascavo
1 colher de café de sal não refinado
1 xícara de água mineral
1/4 xícara de óleo vegetal
3 ovos
½ xícara de uva passas*

Modo de Preparo:

Coloque no liquidificador todos os ingredientes, exceto o fermento em pó. Bata até obter uma massa homogênea. Transfira o conteúdo para uma vasilha e misture o fermento em pó na massa com uma colher. Unte uma forma de bolo inglês com óleo e coloque a massa. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.

Rendimento: 1 unidade

*você pode substituir por tomate seco, damasco, nozes… o que for de sua preferência

Cabelos lindos e bem tratados no verão

Não é tão difícil manter  os cabelos bonitos no verão!

Os raios ultravioleta fazem com que os fios se oxidem, percam a cor e fiquem ressecados, por isso a importância de se utilizar um leave-in no período de verão para diminuir esses danos causados pelo sol e intensificados pelo vento, água do mar e piscina.

Se você passar muito tempo na praia e/ou piscina também é interessante o uso de um xampu anti-resíduos para diminuir a quantidade de cloro e sal. Além disso, também é interessante enxaguar os cabelos com água após sair do mar ou piscina.

É importante evitar o uso de chapinha nesta época pois pode piorar o ressecamento causado pelos outros agentes.

Com simples cuidados podemos ter um cabelo saudável e bonito no verão.

 

Por Dr Damiê De Villa – dermatologista do Kurotel