Receita Kur de Fim de Semana: Sopa de Couve-Flor e Alho-Poró

A Receita Kur deste fim de semana é a nossa “Sopa de Couve-Flor e Alho-Poró”. O prato faz parte do nosso menu de inverno, e além de ser aromático e muito saboroso, também é totalmente saudável.

Ingredientes:

2 unidades médias de couve-flor (picadas grosseiramente)
2 xícaras (chá) de alho-poró em rodelas
1 colher (sobremesa) de óleo
1 xícara (chá) de cebola picada
5 colheres (sopa) de leite de coco
1 colher (sobremesa) de sal marinho não-refinado
3 litros de água

Modo de preparo:

Coloque o óleo numa panela e junte a cebola. Deixe dourar. Acrescente o alho-poró e o leite de coco. Misture bem. Reserve. Coloque a couve-flor, a água e o sal numa panela e leve para cozinhar por 15 minutos. Retire do fogo e deixa esfriar. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e liquidifique bem. Retorne ao fogo para aquecer.

Rendimento: 20 porções
Calorias por porção: 35

Cuidados com a pele no inverno: estratégias para cuidar do rosto e do corpo durante a estação

Nossa pele também pode sofrer com o frio.
Com a diminuição da temperatura, diminuição da umidade relativa do ar, diminuição da transpiração e aumento da temperatura da água do banho, a pele tende a ressecar. Tanto a pele do rosto, como a do corpo, costumam ficar esbranquiçadas e descamativas, que são sinais do ressecamento.

Mas é possível evitar ou amenizar o ressecamento cutâneo:
É de grande importância, nesta época do ano, realizar hidratações periódicas e investir numa alimentação saudável.

E como a alimentação pode interferir para manter uma pele saudável? O ideal é comer legumes, hortaliças e frutas, alimentos que são fonte de vitaminas e minerais que neutralizam os radicais livres, prevenindo o envelhecimento da pele. A soja é outro alimento que deve ser adicionado à dieta saudável. Ela é rica em isoflavonas – substâncias que evitam o ressecamento e melhoram a elasticidade da pele. Adicione também castanhas, nozes e amêndoas, que são ricas em vitamina E, selênio e antioxidantes, importantes aliados para manter a pele saudável e bonita. Durante o inverno, é muito comum que as pessoas diminuam a ingestão de líquidos, um erro que deve ser evitado.

Além disso, invista em cuidados simples e caseiros.
Existem cuidados simples, mas que fazem uma grande diferença para a saúde da pele. É importante evitar tomar banhos com água muito quente, sendo preferível que se aqueça o ambiente. Além disso, não ficar muito tempo em locais com aquecedores que diminuam a umidade relativa do ar. Nesse caso, pode-se recorrer a um umidificador.

Damiê De Villa – Médico dermatologista responsável pelo Setor de Dermatologia do Kurotel

Julho Gastronômico: viva uma experiência única com os jantares temáticos Kur

Prepare-se para embarcar num universo de sabores e aromas que irão aguçar os seus sentidos. O melhor da culinária internacional, aliado a produtos orgânicos da Serra Gaúcha, traduzem a Filosofia Kur em uma gastronomia única.

Jantar italiano (04/07): um evento exclusivo, com cardápio gourmet típico da Itália, sem deixar de ser saudável. Um momento inspirado nos sabores e temperos das regiões de di Vigoleno, Montelupone, L’Áquila e da Sicília.

Sobremesa do cardápio Italiano

Noite árabe (11/07)Uma noite dedicada ao oriente com destaque para a comida sírio libanesa e especiárias que enchem os pratos de sabor sem esquecer da saúde. O colorido, a energia e o bem-estar pautam o ritmo dessa noite. 

Prato da noite árabe

Jantar no sítio – Parrilla Saudável  (16/07)
A finalização de um dia perfeito com umJantar Especial  em meio à paisagem deslumbrante do sítio Kurotel. O contato com a natureza e a troca de experiências despertam o prazer de viver.

Parrilla Saudável será servida durante jantar no Sítio

Noite portuguesa (18/07): A gastronomia, que incluiu peixes especiais e variados acompanhamentos, remete os clientes a uma viagem cultural de resgate das origens portuguesas.

Prato exclusivo da noite portuguesa

Jantar mediterrâneo (25/07): Um cardápio com sabores marcantes, repleto de ervas aromáticas, dão cor e sabor especiais a esta culinária que é sinônimo de saúde e longevidade.

Jantar mediterrâneo

Coquetel de Boas – Vindas (aos domingos): O tradicional coquetel Kur, realizado no Salão Ouro, é a forma perfeita de iniciar a semana com muito charme e requinte.

Tradicional coquetel dominical

Seis razões para escolher o Kurotel nas férias de Julho

Nestas férias de Julho, priorize um tempo para cuidar da sua saúde e bem-estar. Apresentamos a você seis motivos para escolher o Kurotel e desfrutar de experiências inesquecíveis neste inverno:

1º Com quase quatro décadas de história, o Kurotel é pioneiro em medicina preditiva e berço da Filosofia Kur, método próprio que inspira as pessoas a viverem com mais saúde;

2º Alia os benefícios da clínica médica com as exclusividades da hotelaria de luxo, além de uma estrutura de Spa completa, eleita por quatro anos consecutivos como o melhor da América Latina;

3º A nova Ala Contemporânea, que possui 20 novos apartamentos e conta com decoração minimalista, possui vista para a natureza, luz suave e natural, convidando você a relaxar e refletir;

4º A gastronomia exclusiva Kur é apresentada em seis refeições diárias, todas elas com pratos gourmet saudáveis e funcionais. O cardápio é elaborado pela equipe de nutricionistas do Kurotel e conta com consultoria do chef francês Jean Paul Bondoux;

5º Localizado em Gramado, na Serra Gaúcha, é o destino ideal para quem busca charme e sofisticação;

6º A equipe interdisciplinar possui médicos de diversas especialidades, nutricionistas, fisioterapeutas, educadores físicos, psicólogos, enfermeiros, esteticistas, além de mais de 150 funcionários à disposição.

Descubra o Kur e viva uma experiência de saúde ideal. Estamos em Gramado e vale a pena: somos o Kurotel.