Receita Kur para o Fim de Semana: Juliana de Abobrinha

Dando início à serie de receitas saudáveis que iremos indicar para o fim de semana, separamos para você um prato saudável, leve e prático. A receita faz parte da 3ª edição do nosso Livro de Receitas Sabor e Saúde, premiado nacional e internacionalmente.

Ingredientes:

1 unidade de abobrinha pequena

1/2 xícara (chá) de cebola picada

1 colher (chá) de páprica

1 colher (sopa) de salsinha picada

1 colher (sopa) de óleo

1 xícara (chá) de caldo caseiro de frango

Modo de Preparo

Coloque o óleo numa panela, acrescente a cebola para dourar. Acrescente a páprica e o caldo de frango. Corte a abobrinha ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes. Corte em tiras e leve para cozinhar por cinco minutos. Desligue e salpique a salsinha.

Kurotel organiza aula de gastronomia exclusiva

No próximo dia 16 de abril, o Kurotel em parceria com a Chies Incorporadora, oferecerá uma aula de gastronomia exclusiva intitulada “Requintes da Gastronomia moderna alinhada a filosofia Saudável do Kurotel”.

Confirme sua presença pelo e-mail relacionamento@kurotel.com.br ou pelo WhatsApp +55 54 99157 9606.

Confira abaixo os detalhes do evento que ocorrerá no Instituto Ling, em Porto Alegre:

Aniversário de 37 anos do Kurotel contou com programação exclusiva

O Kurotel completou 37 anos de uma história de inspiração e comprometimento com a saúde e o bem-estar. A data foi marcada por um evento exclusivo, que contou com um Jantar Gourmet, servido no restaurante do Kur. Para a ocasião, foi elaborado um menu especial, com duas entradas e dois pratos principais pensados exclusivamente para a comemoração.

Após o jantar, os convidados foram conduzidos até o Salão Ouro, local em foi preparada uma mesa especial com chocolates, frutas vermelhas, chás e queijos. Além disso, o salão também foi palco das apresentações do pianista Paulo e do tenor Dirceu Pastori.

Terapias Naturais para pés e seus benefícios para a saúde

Durante a rotina intensa do dia a dia, muitas vezes deixamos de lado cuidados com o corpo que são essenciais para uma melhor qualidade de vida. Não nos permitimos momentos de relaxamento, necessários para renovarmos as energias – tão importantes para o nosso bem-estar.  Esquecemos principalmente da importância dos pés, que são a base de sustentação do nosso corpo. Tratando-os de maneira correta, é possível perceber benefícios para todo o organismo. Os desgastes provocados pelo uso de saltos altos ou por sapatos desconfortáveis, por muitas horas em pé ou trabalhando sentados em frente a um computador, sem movimentar as pernas, são sintomas comuns de uma rotina intensa, e acaba sendo natural, ao final do dia, sentirmos um enorme cansaço nas pernas e nos pés.

O Kurotel – Centro Médico de Longevidade e Spa possui tratamentos específicos para estes sintomas que são aplicados em forma de terapias naturais, contribuindo para uma efetiva melhora em diversos aspectos do organismo.

Circuito das Águas

No Kurotel, após as caminhadas matinais, nossos clientes são convidados a realizar o Circuito das Águas. Esta terapia consiste em um circuito próprio com água em temperatura ambiente e com muitos seixos ao fundo, em que os participantes caminham sobre a água fria enquanto ainda estão com a temperatura corporal elevada. Este contraste da água fria em contato com o corpo quente traz diversos benefícios para a circulação e aceleração do metabolismo.

Se você desejar realizar um tratamento similar em casa, coloque no fundo do recipiente onde será realizado o escalda-pés, algumas pedrinhas, pequenos cristais (cuidado com os muito pontudos) ou pedras de rio (seixos), que podem proporcionar uma boa massagem na planta dos pés. Basta pressioná-los sobre estes pequenos objetos enquanto fica com os pés submersos na água.

Passo a passo para emagrecer de forma saudável

Antes de pensar em emagrecer, é importante verificar como está a sua saúde, para que os resultados alcançados sejam satisfatórios e não prejudiquem o seu organismo. Primeiro, é necessário que um médico avalie se há realmente necessidade ou possibilidade de se emagrecer com saúde. A partir disso, médico e cliente traçam juntos estratégias para alcançar as metas de saúde. Essas estratégias podem ser programadas em um passo a passo personalizado, em que a perda de peso ocorrerá de forma saudável e significativa.

Confira abaixo algumas orientações de como emagrecer com saúde:

Avaliação médica: É necessária uma avaliação clínica inicial detalhada, contando com exames de laboratório, peso, altura, medidas, teste de esforço ergométrico com cardiologista.

Exercício: Organização de tempo e espaço na agenda para exercícios físicos programados. Exercício é fundamental para sucesso do emagrecimento. Se não houver exercício, poderá até haver emagrecimento, mas nunca será saudável. E hoje, sabemos que a musculação é muito importante para aumentar o metabolismo e ajudar no controle do peso.

Alimentação personalizada: Muito além do que contar calorias, é importante adotar uma dieta desintoxicante e, ao mesmo tempo, cheia de nutrientes. Isso porque só há emagrecimento quando existem os nutrientes corretos para o metabolismo funcionar adequadamente.

Cognição: O “pensar magro” é algo que pode ser aprendido e este, às vezes, é o que decide o sucesso do emagrecimento em longo prazo. Existem técnicas específicas para se relacionar melhor com o corpo e com a comida.

Emoção: Para se emagrecer é preciso tratar a ansiedade e a tristeza. Se a pessoa estiver se sentindo mal com suas emoções, não conseguirá ter sucesso em sustentar as mudanças. Mas se, por outro lado, for dada a devida atenção para os sentimentos e a resiliência for trabalhada, é possível se ter força e entusiasmo para o sucesso do emagrecimento, sustentado a curto, médio e longo prazo. O Mindful Walking e o Mindful Eating, por exemplo, ajudam a baixar a ansiedade e a se encontrar prazer nas atividades de saúde.

O peso não deve ser encarado como o “fim”, mas como “meio” para se atingir vitalidade e bem estar. É importante lembrar que a segurança e eficácia estão sempre acima de tudo, e que toda mudança só é possível quando há prazer.

Dra. Mariela Silveira, Médica Especialista em Nutrologia, Diretora Médica do Kurotel, CRM-RS 27661

(Texto adaptado)

Caipirinha saudável para enfrentar o carnaval

É possível e fácil preparar o corpo com saúde e disposição a fim de compensar os excessos de calorias e álcool ingeridos durante as festas de carnaval, investindo em um cardápio especialmente elaborado para esses objetivos.

A equipe de nutricionistas do Kur preparou, especialmente para o período de carnaval, uma receita de caipirinha saudável que além de energizante, refrescante e detox, pode ser utilizada tanto para o antes quanto para depois da folia. 

Confira a receita preparada com carinho e aproveite!

CAIPIRINHA SEM ÁLCOOL
Ingredientes:
1 limão taiti
1 colher (chá) de açúcar demerara (ou açúcar de coco ou xilitol)
200 ml de água com gás
3 ramos de hortelã fresca
Gelo a gosto
Modo de Preparo:
Lave o limão com água e sabão neutro, corte em quatro partes. Coloque o limão cortado em um copo e amasse com um socador para soltar o suco. Acrescente o gelo picado, as folhas de hortelã, o açúcar e a água com gás. Mexa bem com uma colher, decore o copo com rodelas de limão e sirva em seguida.
Rendimento: 1 porção