Receita: Panetone Saudável com Especiarias

O Natal está chegando,  e sem dúvida, o tradicional Panetone estará presente nas mesas de muitas famílias.

A equipe de nutrição do Kur preparou uma receita de panetone saudável e muito saborosa para você seguir na sua dieta mesmo durante as festas de fim de ano.

Veja como fazer e faça em casa para seus amigos e familiares.

Panetone Saudável Com Especiarias

 Ingredientes:

1 xícara de damasco

1 xícara de passas de uva

1/2 xícara de nozes

1/2 xícara de castanhas do pará

3 xícaras de farinha de arroz integral

2 colheres de sopa de farinha de amêndoas

1 colher de sopa de fermento em pó para bolo

1 pitada de sal não refinado

1 colher de café de canela em pó

1 colher de café de noz moscada em pó

1 colher de café de cravo moído

1/2 xícara de óleo de coco

1/2 xícara de açúcar mascavo

4 ovos caipira grandes

1 xícara de suco de uva branca (ou suco de laranja sem açúcar)

 Modo de fazer:

Bater o açúcar com o óleo de coco até ficar cremoso. Juntar os ovos um a um. Misturar as farinhas de arroz e de amêndoas com o fermento e acrescentar na massa.
Por último as frutas secas e as oleaginosas, o suco e os demais temperos. Distribuir a massa em formas de papel próprias para panetone.

Colocar as formas de papel numa grande forma, sem encostar uma na outra. Levar ao forno em 180ºC por 30 minutos.
Colocar no forno uma vasilha com água quando os panetones estiverem assando, para a massa não ficar seca.

Rendimento: 10 unidades médias

Publicado por

kurotelb

Fundado em 1982 por Luís Carlos Silveira, e sua esposa, Neusa Silveira, o Kurotel - Centro Médico de Longevidade e Spa, está localizado em meio às belezas da Serra gaúcha, na cidade de Gramado. É reconhecido por promover e estimular as pessoas a se comprometerem com um estilo de vida mais saudável, motivando escolhas positivas. Valorizando a vida nos sentidos quantitativo (longevidade) e qualitativo (vitalidade e bem-estar).

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