Ansiedade? Viva o presente!

O mundo contemporâneo é pautado pelo automático, impondo agilidade, automatização de ideias, rapidez nas informações e requerendo respostas imediatas, onde o passado e o futuro se confundem e o presente desaparece.

A ansiedade tem a ver com isso, antecipar o futuro, fazer as coisas com rapidez, sem reflexão, agir pelos instintos primitivos da impulsividade e medo de errar, pautada pela insegurança, das idealizações, que trazem consequências físicas e emocionais.

A perfeição não existe, o erro faz parte do aprendizado, a reflexão sempre pauta a melhor decisão e a dose certa de ansiedade nos impulsiona para a vida, para efetivarmos nossos objetivos, então o nível adequado nos traz benefícios.

Os dois últimos parágrafos são maneiras diferentes de ver a mesma questão, por uma ótica negativa ou positiva. Viver “armado” nos leva à ansiedade, saber o momento de relaxar, desligar, viver o presente leva a ter maior lucidez nas percepções; assim, quando necessitamos acionar o corpo para as nossas atividades, temos energia adequada, não fazendo esforço maior do que o necessário e não desequilibrando o organismo.

O nosso corpo é uma máquina perfeita, mas tem um grande comandante: o cérebro, que aciona os comportamentos e esses determinam o bom ou mal funcionamento dessa máquina. Para fazer esse equilíbrio é necessário exercitar-se, alimentar-se, relaxar, dormir, relacionar-se, estudar, amar e ser amado, ou seja, viver o presente e cada etapa de vida.

Concluindo, o passado tem duas funções: lembrar das coisas boas e aprender com aquelas que não foram tão boas, o futuro depende de hoje; por isso como já disse viva o presente, fazendo uma coisa de cada vez.

Psicólogo Michael Zanchet.

CRP: 07/13384

Meditação como aliada para o emagrecimento

Por muitos anos, se falava em dieta e exercício físico para pilares únicos e fundamentais para o emagrecimento. De fato, eles continuam sendo fundamentais, mas não únicos! É possível que seja feita a “melhor dieta do mundo” para um indivíduo, considerando todas as suas preferências e especificidades e que esta pessoa ainda esteja fazendo o seu treino de exercícios perfeito. Mesmo assim, isto não será completo. Se a pessoa não aprender a se relacionar melhor com ela mesma e com o alimento, o sucesso do emagrecimento está fadado ao fracasso. Sem o cuidado da mente e das emoções, os resultados poderão acontecer por uma semana, quem sabe duas, ou três, com muito esforço. E talvez aí esteja o problema, a percepção do esforço ou do fardo.

 

Cuidar do corpo mental e emocional significa aprender a lidar com a comida e com o ato de comer de uma maneira mais leve e harmoniosa. Aí, sem dúvida, a meditação entra muito bem e exerce papel importante no reconhecimento as emoções. Aumenta a consciência no processo de comer é divisor de águas para o emagrecimento sustentado. Desta forma, isto pode ser feito tanto com a meditação regular quando durante o próprio ato de se alimentar.

O Mindful eating ou o comer com consciência, é um exercício a ser praticado. Isto tem sido amplamente estudado nas melhores universidades do mundo. A Terapia Cognitiva também tem se debruçado sobre o tema e utiliza o que chamamos de Mindulnes Based Cognitive Therapy onde utiliza amplamente a meditação tipo atenção plena para aumentar e melhorar o processo de reconhecimento das emoções, redução da ansiedade e compulsão e na mudança de comportamento. Um trabalho australiano realizado neste ano acompanhou mais de 8.000 mulheres e viu que a meditação e o ioga ajudam não somente as mulheres a terem melhores escolhas para suas saúde, mas também a melhorarem a satisfação pessoal sobre seu corpo (quando comparadas a mulheres de mesmo índice de massa corporal, mas que não praticam as técnicas).

No Kurotel, utilizamos a meditação desde 2007 e a consideramos parte importante do nosso tratamento. Os médicos e psicólogos, quando identificam e relacionam um comportamento ansioso com o sobrepeso e a obesidade, logo prescrevem a técnica e acompanham o andamento.

 

Dra Mariela Silveira

Especialista em Nutrologia e Terapia Cognitiva pela USP. 

 

25/11 – Dia Nacional do Doador Voluntário de Sangue

No Brasil o dia 25 de novembro é comemorado o Dia Nacional do Doador Voluntário de Sangue. Esta data foi estabelecida pelo presidente Castello Branco, com a assinatura do Decreto de Lei nº 53.988, de 30 de junho de 1964.

Ser doador é um ato de solidariedade humana, que traz uma satisfação enorme e salva muitas vidas. Segundo dados do Pró-Sangue, no Brasil, são coletadas 3,6 milhões de bolsas de sangue por ano. Aproximadamente 1,7% dos brasileiros são doadores, porém segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS) a taxa ideal é entre 3% e 5% da população.

O sangue humano e seus componentes são insubstituíveis e não tem como supri-los em caso de falta. Por isto doar sangue pode salvar vidas.

Algumas orientações nacionais para doar sangue:

  • Ter idade entre 18 e 69 anos;
  • Ter peso acima de 50 Kg;
  • Não ter Hepatite B, Hepatite C, Doença de Chagas, Sífilis, HIV (AIDS), HTLV ;
  • Estar bem alimentado e descansado;
  • Se estiver gripado, esperar no mínimo sete dias para poder doar sangue.

Emagrecimento: uma questão de escolhas

A palavra emagrecimento está no pensamento de muitas pessoas, que se sentem insatisfeitas com seus corpos, principalmente nos meses que antecedem o verão onde a exposição do corpo é maior.

A dieta mais aconselhável é aquela que é possível seguir por uma filosofia de vida, onde é possível aprender a reeducar o contexto de vida para beneficiar a saúde e o corpo, tendo dados clínicos que sirvam como base para as escolhas.

Para isso são necessárias duas atitudes: reduzir e manter o peso corporal. Muitas pessoas se perdem no manter, por isso, é muito importante o acompanhamento médico, para avaliar as condições de saúde da pessoa, afim de mensurar os dados clínicos e avaliar fatores de risco, qual composição corporal é mais adequada para aquela pessoa, conforme a faixa etária, genética e estado de saúde.

Já a redução é pautada na organização da alimentação, tendo uma dieta composta por todos os nutrientes que o corpo necessita para o seu bom funcionamento, essa dieta deve ser prescrita por uma nutricionista, personalizando o cardápio conforme a faixa etária, costumes, cultura dessa pessoa, especificando o tipo de alimento e a quantidade.

O movimento do corpo também é muito importante, pois gera gasto energético,  fundamental para haver a redução de gordura e o aumento da musculatura, fazendo a troca real do emagrecimento que é reduzir gordura e aumentar massa muscular. O comportamento e o emocional são fundamentais para esse processo, afinal quem comanda as ações são as nossas percepções e pensamentos.

Emagrecer e manter o peso corporal requer organização e inserção de uma nova percepção e mentalidade do seu contexto de vida, incluindo os exercícios físicos na semana, aprendendo e redescobrindo o paladar de uma alimentação baseada no sabor, na qualidade e no prazer, tendo foco no que está comendo, relaxando e reconhecendo as emoções.

O desejo está dentro de si e os profissionais instrumentalizam você para esse projeto de saúde, mas quem faz a operação e tem o protagonismo é você, quando toma as decisões. Por isso que emagrecer não é um momento da vida, mas sim uma nova filosofia!

Psicólogo do Kurotel Michael Zanchet

CRP: 07/13384

“Barriga Sarada”: mais do que uma questão estética

Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), 80% dos indivíduos possuem dor na região lombar, ocasionadas por diversas razões, como traumas direitos, manutenção de posturas erradas, excesso de movimentos repetitivos e a falta de força da musculatura posterior do tronco e dos músculos abdominais.

Os músculos abdominais constituem a região ântero-lateral do tronco, sendo o transverso do abdômen o mais profundo. Estudos apontam que a sua contração precede qualquer movimento dos membros superiores e inferiores e de todos os demais músculos abdominais, além de ser ativo durante todos os movimentos do tronco. Por esse motivo, é um dos principais músculos estabilizadores da coluna vertebral, atuando como limitador e controlador dos movimentos, prevenindo sobrecargas em ligamentos e cápsulas articulares. Quanto mais fortalecido está esse músculo, maior a estabilização do tronco e menor a chance de dores na região lombar.

Prepare-se para o verão

De fato é bastante comum o comportamento de se preparar para o verão, e sempre com foco estético. A primavera vai acabando, as academias vão aumentando suas matrículas, os parques e ruas vão se enchendo de pessoas sedentas pelo tal “Projeto Verão”. Mas isto em termos de saúde é correto? Dietas malucas, cirurgias para ficar bem naquele biquíni… Vale se submeter a essas práticas?

Partimos do princípio que saúde não se constrói da noite para o dia, para se conquistar bem-estar físico e mental é preciso planejamento e muita disciplina. Muitas pessoas no mundo todo negligenciam sua própria saúde durante meses ou anos e querem estar com um corpo escultural em pouquíssimo tempo, como num passe de mágica, como um milagre.

A ciência já nos comprovou que quanto menos gordura corporal (dentro dos limites mínimos) menor o risco de desenvolvermos doenças crônicas como hipertensão arterial, câncer e diabetes, além de derrame cerebral e Infarto do Coração.

Portanto, prepare-se para todas as estações do ano, cuide de você o ano todo! Exercício físico regular com reeducação alimentar lhe proporcionarão uma saudável RECOMPOSIÇÃO corporal. Mais músculo e menos gordura lhe darão saúde e estética melhores.

Dr. Renato Kalil F. Uehbe

NEWS KUR: Autoconhecimento para melhores resultados

Estresse, ansiedade, medicamentos, genética, são alguns fatores que acabam gerando sobrepeso em algumas pessoas, mas existe um fator que muitas pessoas ignoram: a hipersensibilidade alimentar.

Você sabe a diferença entre alergia alimentar e a hipersensibilidade alimentar?

A alergia alimentar é caracterizada por uma resposta imediata do sistema imunológico quando nos expomos a algum alimento específico (geralmente alguns minutos ou até 2 horas após o consumo do alimento). Os sintomas geralmente são irritações na pele, coceiras, edemas (inchaço), fadiga, diarreia e vômitos, e em casos mais graves, choque anafilático. Quando exposto ao alimento ao qual desenvolveu alergia, o corpo reage produzindo anticorpos do tipo IgE, que geram rapidamente todos os sintomas relacionados acima.

Já as hipersensibilidades alimentares são causadas por uma resposta imune a um determinado alimento ou até mesmo diversos alimentos ao mesmo tempo, mas mediados por outros anticorpos, os anticorpos do tipo  IgG. Em circunstâncias normais, esses anticorpos se combinam com proteínas do alimento e formam complexos que são eliminados pelo sistema imunológico. Entretanto, se o sistema imune está sobrecarregado ou existe contato muito frequente com o alimento, os complexos podem acumular em locais como articulações, tecidos, mucosas ou o trato digestivo e produzem sintomas de hipersensibilidade alimentar. Já se sabe que digestão inadequada, parasitas intestinais, alteração da flora intestinal, dieta pobre em nutrientes, consumo de álcool, infecções intestinais, suscetibilidades genéticas ou efeitos de medicações podem estar envolvidos com o início do desenvolvimento das hipersensibilidades alimentares.

Os sintomas da hipersensibilidade costumam ser muito variados e podem aparecer até 5 ou 10 dias após comer um alimento a qual se tem reação e pode durar por semanas ou meses, por isso é bastante difícil associar quais alimentos podem estar causando os sintomas. Nem sempre existem sintomas quando o alimento é ingerido apenas uma vez.

Os sintomas mais característicos são: dores de cabeça, dores nas articulações, enxaquecas, flatulência, diarreia e/ou constipação, dores abdominais, náuseas, fadiga, depressão, retenção hídrica, urticária, rinite, sinusite, asma, bronquite, artrite, dermatite ou coceiras na pele, dificuldade de concentração, síndrome de fadiga crônica, fibromialgia, síndrome do intestino irritável, distúrbios de sono e insônia, problemas de controle de peso.

Food Detective um aliado no combate a obesidade

Com apenas uma gota de sangue você consegue realizar um exame completo para detectar intolerâncias alimentares. Trata-se do Food Detective, o novo aliado para uma alimentação saudável e personalizada pelas necessidades individuais de cada pessoa.

Food Detective é um exame desenvolvido pela Cambridge Nutritional Sciences (Inglaterra), simples, rápido e específico para identificar produção de anticorpos do tipo IgG. O teste utiliza o método ELISA para detecção dos anticorpos e avalia a intolerância a 59 alimentos, onde o resultado fica pronto no mesmo dia.  Ele é indicado para todos que desejam seguir uma alimentação mais individualizada, que promova a saúde do seu organismo.

A finalidade do exame é identificar a intolerância alimentar e é recomendado para pessoas com sensibilidades alimentares e que podem apresentar sintomas muito variados e problemas de controle de peso.

O Food Detective é um aliado no combate à obesidade, pois a sensibilidade imunológica a algum alimento que esteja sendo consumido com frequência por um indivíduo aumenta a produção de substâncias tóxicas ou inflamatórias no organismo, que alteram o metabolismo e dificultam os processos de emagrecimento.

13/11 – Dia Mundial da Gentileza

Um dos fatores de importância para as relações interpessoais é a capacidade de empatia, ou seja, colocar-se no lugar do outro. Ser gentil é olhar para o outro, fazendo para aquele com qual tenho apresso, um gesto de humanidade.

A lei do retorno é verdadeira, dificilmente uma gentileza será respondida com hostilidade e mesmo que o seja, quem o fez sempre terá o benefício da verdade e do fator positivo de ser empático.

Ser gentil é estar promovendo cidadania através da prática. Quando somos educados produzimos mais as nossa tarefas e competências, visto que o dia passa com mais leveza, com mais afeto e carinho nas relações de troca, seja no âmbito pessoal ou profissional.

A gentileza na maior parte das vezes vem acompanhada de reconhecimento, mas me refiro não ao reconhecimento externo, mas sim quem faz a gentileza tem que absorver o aprendizado da experiência e se auto reconhecer.

Ser gentil sempre será positivo, por isso, cultive nos pequenos gestos o fazer o bem, pois terá resultados positivos para a sua autoestima.

Psicólogo do Kurotel Michael Zanchet

CRP: 07/13384

NEWS KUR: Novembro, um mês de muitos benefícios nutricionais

Junto com a chegada no mês de novembro vêm também algumas preocupações como por exemplo a de preparar o corpo (esteticamente) para o verão, ou então, de como prepará-lo (nutricionalmente) para as festas de final de ano e seus excessos. Pensando nisso, separamos algumas FRUTAS, VERDURAS e LEGUMES típicos deste mês, para que você conheça os benefícios e prepare alguma das receitas que indicamos para você também. Aproveite!

FRUTAS:

Melancia: é uma fruta doce e refrescante, fonte de vitaminas A, C e do complexo B, potássio, magnésio, cobre e manganês. Entretanto os maiores benefícios da melancia estão nas sementes, que são ótimas fontes de proteínas, ácido graxos poli-insaturados, zinco, selênio e magnésio. Os nutrientes presentes nas sementes promovem melhora na saúde da pele e dos cabelos, auxiliam no controle da pressão arterial e dos níveis de açúcar no sangue, combatem a ação dos radicais livres e reduzem o estresse oxidativo nas células.

Maracujá: o maracujá possui uma grande quantidade de nutrientes essenciais para a saúde, dentre eles destacam-se vitaminas A, B2, B3 e C, ferro, magnésio, fósforo, potássio, cobre. Também é fonte dos compostos fenólicos, os flavonoides, que possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatória, atuando diretamente na prevenção do câncer. O maracujá tem ação sedativa, devido a presença de substâncias alcaloides, que promovem o relaxamento do sistema nervoso e induz ao sono. É fonte de fibra solúvel, que melhora o funcionamento do intestino e previne a obstipação intestinal.

Framboesa: a framboesa é uma fruta rica em vitamina C, manganês, ferro, cobre e ácido fólico. Além disso, é excelente fonte de antioxidantes, substâncias capazes de neutralizar a ação dos radicais livres, reduzir o crescimento de bactérias e fungos no organismo, e fortalecer o sistema imunológico prevenindo doenças. É fonte de fibras, que retardam o processo digestivo promovendo mais saciedade.

RECEITA:

STEAK DE FRANGO AO MOLHO DE FRAMBOESA

Ingredientes:
1kg de peito de frango
½ cebola pequena picada
Sal marinho a gosto
Salsa picada a gosto
Temperos a gosto (1 colher de café de alecrim, gengibre, açafrão, use ervas como orégano, tomilho, manjericão, salsinha, cebolinha)

Modo de preparo: corte o peito de frango em cubos grandes e triture no processador ou no liquidificador na opção pausar. Coloque em uma vasilha e adicione a cebola picada, o sal e os temperos a gosto. Misture tudo muito bem com as mãos. Molde com um molde ou faça bolinhas achatadas. Leve a frigideira antiaderente com um fiozinho de azeite de oliva em fogo médio com a tampa fechada, depois vire. Ou asse em forno alto pré-aquecido por 10 a 15 minutos.

Receita: rende 4 hambúrgueres

MOLHO DE FRAMBOESA

Ingredientes:
2 xícaras de caldo caseiro de frango
2 xícaras de framboesas (frescas ou congeladas)
3 colheres (sopa) de vinagre de maçã ou vinagre de framboesa
1 colher (chá) de amido de milho
1 colher (sobremesa) de manteiga
2 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão

Modo de preparo: liquidificar rapidamente os 3 primeiros ingredientes e o adoçante (pode deixar pedaços mais inteiros da framboesa) e levar ao fogo. Após levantar fervura, deixar cozinhar mais 5 minutos, mexendo sempre, e acrescentar o amido de milho diluído em um pouco de água. Quando engrossar, acrescentar a manteiga e desligar o fogo.

 

VERDURAS:

Brócolis: o brócolis pertence a classe das brássicas, possuem fitoquímicos, substâncias importantes para prevenção do câncer, pois apresentam elevada atividade antioxidante, minimizando assim os danos oxidativos e auxiliando na detoxificação do fígado. Contém Genistelina, substância com o poder de inibir o crescimento de tumores. Também é fonte de vitamina C, essencial para o fortalecimento do sistema imunológico, formação de colágeno, absorção do ferro e redução de colesterol. São também fontes de vitamina K, cálcio, fósforo e potássio, nutrientes importantes para a saúde óssea e cardiovascular.

Endívias: hortaliça de leve sabor amargo, rica em vitaminas A e C, ácido fólico, cálcio, potássio e ferro. Possui ação diurética e digestiva, pois estimula a produção das enzimas digestivas, melhorando a absorção dos nutrientes e a eliminação das toxinas. Auxilia o funcionamento do intestino devido ser altamente rica em fibras solúveis. Também tem propriedades antioxidantes e atua no combate dos radicais livres retardando o envelhecimento das células.

 

RECEITA:

SALADA DE ENDIVIA E NOZES

Ingredientes:
6 folhas de endívias
1 maçã vermelha em fatias
5 nozes
1 xícara (chá) de aipo em rodelas

Modo de preparo: leve o aipo cortado para cozinhar levemente. Deixe esfriar Distribua de maneira uniforme os ingredientes. Tempere a gosto

Rendimento: 1 porção
Calorias da porção: 180

 

LEGUMES

Abobrinha: fonte de nutrientes essenciais para a saúde do organismo, destacando-se as vitaminas A, B1, B2, B6 e C, colina, ácido fólico, potássio, fósforo, zinco e magnésio.  Possui compostos antioxidantes, luteína e zeaxantina, responsáveis pela saúde dos olhos e proteção da degeneração macular e catarata. As vitaminas A e C, têm propriedades anti-inflamatórias, fortalecendo o sistema imunológico e reduzindo o estresse oxidativo celular. A sua casca é uma excelente fonte de fibras que ajuda no bom funcionamento do intestino.

Cenoura: a cenoura é excelente fonte de vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, C e E, ácido fólico, manganês, fósforo e cobre. Devido a sua alta concentração de vitamina A, a cenoura se torna um alimento essencial para a saúde dos olhos, pois evita a cegueira noturna e previne as doenças que afetam a visão. As vitaminas do complexo B, C e E promovem o benefício cardiovascular, auxiliando na redução do colesterol e controle da pressão arterial.

Tomate: o tomate é rico em vitamina A, B1, B2, C, cálcio, fósforo e potássio. Também é uma grande fonte de licopeno, substância antioxidante, que atua na prevenção do câncer, especialmente o câncer de próstata. O licopeno está mais biodisponível quando o tomate é cozido ou em forma de molho, e associado ao consumo de azeite de oliva.

RECEITA:

SOPA DE TOMATE

Ingredientes:
2 kg de tomates maduros e firmes em pedaços (sem pele e sementes)
4 dentes de alho picados (ou alho poro picado)
½ cebola picada
1 colher (sopa) de manjericão picado
1 colher (café) de sal
2 ½ xícaras (chá) de caldo de frango
½ xícara (chá) de iogurte desnatado (opcional)

Modo de preparo: coloque o tomate, o alho, a cebola, o sal e o caldo de frango para cozinhar durante 1 hora. Deixe esfriar um pouco e liquidifique, salpique manjericão. Se desejar, misture o iogurte desnatado e volte ao fogo para esquentar por alguns minutos. Não deixe ferver.

Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 93

 

OBS: Todos alimentos citados contribuem para o emagrecimento, devido ao baixo valor calórico e alto teor de fibras, que promove mais saciedade.

Construiído por: Michelle Mileto Troitinho, Nutricionista CRN2 5752

 

NEWS KUR: Personal das celebridades, Chico Salgado, no Kurotel

Personal das celebridades, Chico Salgado, estará no Kurotel entre os dias 23 e 27 de novembro. Os clientes hospedados neste período serão presenteados com uma super aula funcional ministrada por ele. Garanta sua reserva: 0800 970 9800 | 54 3295 9393 | reservas@kurotel.com.br | www.kurotel.com.br