Você conhece a Noni?

Morinda citrifolia ou simplesmente Noni é uma fruta originária da Polinésia, rica em selênio e terpina, que auxiliam na redução de toxinas do organismo. Numerosos estudos nutricionais apresentam que o consumo de Noni pode auxiliar no fortalecimento do sistema imunológico, respiratório, digestivo, urinário, reprodutor, nervoso, bem como contra infecções.

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Vitamina D

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Níveis de Vitamina D mais elevados estão associados à melhora na sobrevida de câncer de próstata. Estudos realizados pela National Cancer Institute – Bethesda mostraram a probabilidade de que níveis de Vitamina D elevados (maiores de 25 [OH] D) podem auxiliar na sobrevivência do câncer de próstata. Estes estudos ainda serão aprofundados, mas se verdadeiro, poderão impactar fortemente na saúde pública, propondo a inclusão de suplementação de Vitamina D para homens diagnosticados com câncer de próstata.

 

Brandade de Bacalhau

Uma receita Kurotel deliciosa para você:

Brandade de Bacalhau

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Ingredientes:

500g de bacalhau
2 cebolas grandes
4 dentes de alho picado
2 folhas de louro
1 xícara de molho de tomate caseiro
1 xícara de creme vegetal de soja
Pimenta do reino a gosto
Tempero verde a gosto
1 colher (sobremesa) de óleo vegetal
1 colher (sobremesa) de azeite de oliva extra virgem

Modo de preparo: Coloque o bacalhau em uma vasilha e cubra com água fria. Envolva a vasilha com filme plástico. Deixe o bacalhau de molho durante 48h, trocando a água do remolho a cada 3 horas (exceto à noite). Corte o bacalhau em pedaços e coloque para ferver em uma panela com água (o suficiente para cobrir), 1 cebola cortada em 4 pedaços, 2 dentes de alho e 2 folhas de louro. Após levantar fervura, deixe cozinhando por 15 minutos. Retire da água e deixe esfriar. Desfie o bacalhau e reserve. Numa panela, coloque um fio de óleo, refogue a cebola e o alho restantes picados, acrescente o bacalhau, o molho de tomate, o creme de soja e a pimenta do reino. Misture bem até que o molho fique incorporado completamente. Deixe ferver e regue com um fio de azeite de oliva. Sirva em seguida, enfeitando com pedaços de tomate seco e tempero verde.